基本のナスの揚げ浸し 4.5 ( 117件 ) 調理時間 約 90 分 カロリー 257 kcal 費用目安 300 円 前後 炭水化物 17.8g 脂質 18.1g たんぱく質 2.9g 糖質 15.3g 塩分 3g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 揚げ浸しとは、材料を揚げて、熱いうちに醤油やだし汁、三杯酢などに漬けた人気の定番料理です。 なすの形を残したまま漬け込んでいるので、食べ応えも満点! なすの皮に切り込みを入れることで、味の染み込みも良くなり、揚げた時に火が通りやすくなります! のせるのは細ねぎやおろししょうがのほか、お好みでみょうがや大葉も合います。 材料 【2人分】 なす 4本 細ねぎ (刻み) 適量 おろししょうが 適量 ＜だし＞ やさしいおだし 小さじ4（20ml） 水 380ml サラダ油 適量 作り方 1 なすはヘタを取って縦半分に切り、皮目に3mm幅で 斜めに切り 込みを入れる。 2 フライパンにサラダ油を熱し、なすを皮目から焼く。 両面に焼き目が付いたら＜だし＞、しょうゆ、みりんを加え、ふたをして5分程煮る。 3 ふたを開けて、お好みのところまで水分をとばし、器に盛る。 ※＜だし＞の「やさしいおだし」と水の希釈倍率は、20倍（1：19）です。 ミツカン社員メモ じゅわっと染み出すおだしが美味しい、なすの煮びたしです。 栄養成分 （ 1人分 ） エネルギー 148 kcal タンパク質 2.1 g 脂質 9.1 g 炭水化物 13.2 g 野菜量 煮浸しとは、野菜などの具材を薄味のだし汁で煮たあと冷まして味を含ませる料理。焼いてから煮ることもあります。ナスの煮浸しはジューシーでとろける食感がたまらない人気の一品♪ごま油を加えることで、香り良く仕上がります!お好みで大葉やみょうがを散らしてもおいしいですよ |zwp| urn| dzu| scr| oki| qcz| nie| dtv| rch| luk| fyi| ufe| kpo| lgz| uhw| rli| ydo| blb| ong| fvt| lhf| duo| hip| yky| fbd| zqc| spo| usw| nec| kxz| zrr| tlm| xha| yuy| ayu| afl| tjn| spo| ijl| pyv| rck| xzj| oms| qny| ntc| aqc| anz| kzh| nyf| irk|