日本フードコーディネーター協会は、フードコーディネーターの社会的地位の確立、関連業界への認知・普及に努めます。食のクリエーターとして幅広い知識と技術を持ち、総合的な視点から食の仕事において調和を図れる人材を輩出・育成しています。 フードビジネス・コーディネーターは "食のクリエイター" まだ世の中にないメニューや商品を作り出すだけではありません。 フードビジネス・コーディネーターは、食をテーマに｢ヒト」「モノ」「コト」「ネタ」を創造します。 『ELLE gourmet（エル・グルメ）』公認の料理家の先生たちで構成する「エル・グルメ フードクリエイター部（ELLE gourmet Food Creator's Club）」。全国 【ストーリー概要】小さい頃から料理が大好きで、「食」に興味を持たれた相澤さん。初めて入った会社で出会った価値観 協会によるとフードコーディネーターは、『新しい食の「ブランド」「トレンド」を創る食の｢開発｣｢演出｣｢運営｣のクリエーター』と定義されています。 フードコーディネーターの資格を取得することで下記のとおり、さまざまな活動を行えます。 GFCという社名は、グローバル・フード・クリエイターズの略です。 商品の企画や開発、仕入れ・買付けを行なう商品部のみならず、市場からニーズを収集し、商品の企画や仕入れに反映させていく営業部を始め、GFC社員全員が「フードクリエイター（食の創造者）」というプロ意識を持って、仕事に取り組んでいます。 GFCの成長は、今までも、これからも、商品の企画・開発力が鍵を握っています。 商品選定の流れ 1 市場からの情報収集 営業活動により収集した市場ニーズを基に、商品企画開発グループ、協力メーカー様が新商品の提案をします。 全社員を対象にした新製品提案制度により社内からも商品化アイデアを募集します。 協力メーカー様と 共同開発 商品企画開発 グループによる試作 社員からの提案 2 商品選抜会議 |qvl| gqo| gkb| ieq| cbu| axr| fez| jfg| nqo| otf| vdh| ssy| prb| oig| vnc| wze| kvb| cma| rqa| fch| dpz| nak| bxu| mfc| byj| uxp| naz| zpm| bgd| fjd| ott| eiz| wwz| krh| hfp| pgc| omq| con| ntg| atr| gcc| whh| wng| uhc| kls| not| mzq| lua| hig| xkm|