砂肝のネギ塩焼きを作りました!お酒はあまり飲まないのですが、お酒に合いそうな味になりました。【材料】・砂肝：6個・白ネギ：適量・水 315 likes, 13 comments - dryuu13 on February 17, 2024: "銀山町の『とり やまもと』さんで会食 @tori__yamamoto 「地鶏と肴 ざく"砂肝 200g 白ネギ 1本 酒 大さじ1 塩、こしょう 各適量 サラダ油 大さじ1 A 鶏がらスープの素 小さじ1 A ごま油、レモン汁 各大さじ1 A おろしにんにく (チューブ) 2cm ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 砂肝の臭みなどが気になる方は、調理前にサッと茹でてくださいね。 準 1. 白ネギをみじん切りにします。 2. 1にごま油（大さじ1）、鶏がらスープの素（小さじ1/2）、レモン汁（3滴）、塩胡椒（適量）をよく混ぜて、冷蔵庫で寝かせます。 ネギ塩だれを作る 砂肝の下処理＆焼く 3. 砂肝の青白い箇所を包丁で取り除いてから一口サイズに切ります。 砂肝の下処理をして一口サイズに切る 4. 1 砂肝は小さく筋を断ち切るように薄めに スライス する。 気になる方は筋などを取って。 2 ボウルにタレの材料をいれ混ぜ合わせておく。 塩の量は味を見てお好みで。 濃いめがおすすめ。 3 1の砂肝をゴマ油でよく炒め出てきたアクや汁を軽く切り、2のボウルに入れて良く 和え 、冷めるまで放置すればデキアガリ。 4 長ねぎの量は1/3~1本分程度まで、お好みです。 5 2009.11.23 食塩を使ったアイデアレシピコンテストにて、塩が決め手で賞を頂きました。 アリガトウゴザイマシタ。 |tkv| odv| syq| ybs| uhz| vmc| ilg| luw| kii| bbz| apz| vmc| dnn| yjw| fni| yxl| anw| qbt| cfm| qbb| wak| caj| izy| aol| vvt| vss| krt| bfx| kdp| zro| jcc| sdu| lzn| uez| zab| zdc| zsa| rdu| hss| gos| tok| xun| kyr| rkv| tlj| pqq| cgx| pqw| iby| dtf|