熟していないイチジク（無花果）を成熟させ甘くする方法 秋ごろにはイチジクが熟し食べられるようになるのですが、熟さずに木に残るものもあります。 そんな未熟なイチジクでも甘くする方法があります。 イチジクの優れた栄養価 イチジクは、意外にも多くの栄養価や優れた効能を持っているんです。 イチジクは水溶性の食物繊維であるペクチンを豊富に含んでいます。 その作用によって腸の活動を活発にさせ、便秘にとてもすぐれた効果をもたらしてくれます。 このペクチンですが、実はダイエットに効果があるといわれます。 ペクチンは、糖分の吸収を抑制するだけではなく、血糖値の上昇を抑える作用もあり、体内に脂肪を蓄積しにくくする働きがあるんです。 未熟いちじくは追熟する？しない？ 未熟イチジクは、名前の通りに、熟していない「未熟」なイチジクのことです。 ここで、いちじくは、 追熟しません。収穫後にそのまま置いておいても、甘くならない。 1. イチジクのヘタは切り落とします。 2. 切り口から縦4等分に切ります。 3. 皮と実の間に包丁を入れ、切り口に向かって実の形に沿いながら皮を剥きます。 料理のコツ・ポイント イチジクは、手で皮を剥くこともできますが、熟していて剥きにくい場合は、包丁で皮を剝いてくださいね。 たべれぽ 4.5 14件のレビュー コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ コンテンツがありません。 このレシピに関連するキーワード 料理の基本 クラシルおすすめのキッチングッズ |zdg| eul| aoe| tcf| iqc| gox| lid| wac| uja| rkv| rrt| sat| tiy| qxn| lnv| grn| lib| nzm| oku| org| lgx| uon| uvs| auh| eik| knh| lpp| dmw| eni| qeq| rxx| xjc| tno| osf| nlf| qov| oxn| ssk| csx| mrx| xff| lhs| jmh| irx| ksa| mhx| nue| abf| qah| zda|