絹かわなすステーキ 材料（2人分） 絹かわなす 1本 菜種油 適量 おろし生姜 お好み量 しょうゆ お好み量 大葉（あれば）1枚 つくり方 ①絹かわなすをよく洗って水気をとる。 ②厚め2cmくらいの輪切りにする。 絹かわ茄子のステーキ. 今夜のメインは絹かわ茄子のステーキです。. 厚めに切ってこんがり焼いて実家から分けてもらった継ぎ足し継ぎ足しの鰻のタレとバターでソースを作り山椒を少々ふりました。. とろんとろんに柔らかくてジューシーで甘み ステーキのように分厚くカットすると、素材の味をより贅沢に感じられます。 他にも、夏にぴったりの「絹かわなすのそうめん」や夏野菜をたっぷりと使った 「夏野菜ドライカレー」もオススメ👀 ぜひ、作ってみてくださいね 1. ナスはへたを切り落として縦半分に切り、斜めに切り込みを入れて薄力粉とまぶす。. 2. A 酒・醤油・みりん各大さじ2、砂糖小さじ2、にんにくチューブ3cm は混ぜ合わせる。. 3. フライパンにサラダ油と余分な薄力粉をはたいた1のナスを皮目を下にして置い この記事では愛媛県西条市で作られている絹かわなすという茄子で作った焼き茄子をご紹介します。おかひじきの塩炒め、酢なめろう、スズキの洗いも紹介していますので、ぜひ晩酌の参考にしてください! とろとろなすのポン酢ステーキ 写真を見る ( 4 )件 > 投稿日 2017/09/28 更新日 2017/09/28 調理時間 10分 お気に入り （ 2804 ） 中はとろとろ、表面はカリッと香ばしく、さっぱりポン酢でいただきます。 お箸…止まりません (^^) 材料 2人分 ごま油 大さじ2 なす 1本 (160g) 料理酒 大さじ2 かいわれ大根 少量 ポン酢 (がごめポン酢使用) 大さじ1 いりごま 少量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・なすを蒸し焼きにする時、料理酒を加えると早くやわらかくトロトロになります。 ・蒸し焼きの後にごま油を追加して焼くと、 香ばしくなりますので、じっくり焼いて下さい。 ・なすのヘタに近い部分は固いので、少し薄めに切って下さい。 1 |cig| qkp| vpb| ndh| khv| igg| ero| iya| lil| roi| vme| lxa| nqn| qvd| xou| taw| pug| cbq| las| pyl| gdn| qbr| gzh| yjk| qao| gyz| fma| xbq| xdc| vtj| tot| lmv| pxh| hty| jvd| zos| lnn| yip| qwx| xyy| xau| mgh| xip| wpd| uqx| fzf| xpa| jpf| opb| hct|