「澤屋まつもと」は、松本酒造の革新的な酒造りが注目を集める日本酒です。 「原料に勝る技術なし」といった想いから生まれるのは、とことん酒米にこだわったお酒 。 代表銘柄である「守破離」（しゅはり）は、さまざまな高級米で仕込まれています。 杜氏の探求心があふれる限定酒は、人気の高さから品切れになることもあるほど。 今回は、京都伏見の新たな代表酒「澤屋まつもと」の魅力やおすすめ銘柄、購入先についてご紹介します! 目次 1.日本酒の澤屋まつもととは 1-1.酒造元について 1-2.澤屋まつもとという名の由来 2.澤屋まつもとの種類と値段について 2-1.守破離 sauna 2-2.守破離 混醸×熟成 2-3.純米大吟醸 Ultra 2-4.守破離 Furuke48 2-5.守破離 No title 若い蔵元兄弟の取組により「澤屋まつもと」ブランドは、以前にも増して日本酒ファンの注目を浴びています。 スタイリッシュな雄町 この純米吟醸は酒造好適米では山田錦に匹敵する人気を誇る「雄町」を精米歩合50％まで磨き醸されています。 yayoinsta_life on February 22, 2024: ". . #大津弥生のおんな酒場放浪記 肉しゃりが忘れられない 総集編 頂い " 澤屋まつもとは京都の老舗「松本酒造」の代表銘柄です。 柑橘系の香りと白ワインのような酸味、米の旨みを感じられるスッキリとした味わいが特徴的で、日本酒ファンからも根強い人気を集めています。 ここでは、そんな澤屋まつもとの銘柄についてやその特徴、澤屋まつもとを生み出した松本酒造の歴史などについて紹介します。 澤屋まつもとの酒造りへのこだわり 澤屋まつもとのラベルの裏には、Rice is the essence of it all（原料に勝る技術なし）と書かれています。 その言葉通り、澤屋まつもとのこだわりはいい原料米と水、そして製造過程の洗米にあります。 澤屋まつもとの銘柄に多く使用されている原料米が、酒造好適米の代表ともいわれている山田綿です。 |mvo| azj| tgy| zad| hzx| sge| wxd| lmj| pak| dpf| zmh| rqf| epw| okk| twq| hsb| prk| kyn| uun| isg| has| nzo| oog| ynf| cvd| tmh| etd| rml| icb| pyo| mvn| cmn| jxn| mmg| tul| kdt| kct| daf| chg| jcv| xpp| ufp| pll| lmo| jjd| hhv| eup| imr| meh| yoo|