1. 土鍋に米、水を入れ、蓋をして20分程おいて浸水させます。 2. さつまいもは1.5cm角に切ります。 水を張ったボウルに入れて5分程おき、水気を切ります。 3. 1を中火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、蓋を開けて木べらで鍋底をかき混ぜます。 蓋をずらしておき、米がやわらかくなるまで20分程炊きます。 4. 2、塩を入れ、大きく混ぜ合わせて蓋をずらしておき、弱火で10分程さつまいもがやわらかくなるまで炊き、火から下ろします。 5. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩の量は、お好みで調整してください。 炊く時に土鍋の蓋をずらすことで、吹きこぼれ防止になります。 炊く時は米が焦げないように、弱火でじっくりと炊き、時々鍋底をかき混ぜてください。 たべれぽ 土鍋を使って作るおかゆの作り方をご紹介! ごはんを使ってお粥を作る方法もありますが、米からしっかり煮てできるお粥のおいしさはたまりません。 身体をいたわりたいときにもおすすめしたい一品です♪ 材料 【2人分】 米 (洗米済み) 1/2合 水 600cc 塩 小さじ1/3 料理を楽しむにあたって 手順 1 土鍋に米、水を入れて平らにならし、30分ほどおく。 2 1の土鍋を中火にかけ、煮立たせて底から返すように混ぜる。 菜箸を渡してふたをおき、弱火で20分ほど煮る。 3 1 ： 土鍋にご飯と水を入れて煮る 土鍋にご飯と水を入れ、強めの中火で、煮立つまで4～5分煮る。 土鍋が小さくて水が入らなそう (溢れそう)なら250cc入れて、後で足す。 2 ： 煮立ったらご飯をほぐし、弱火で15分ほど煮る 煮立ったら、スプーン等でご飯を軽くほぐし、蓋をして弱火で15分ほど煮る。 途中で溢れそうになったら、鍋蓋を少しずらす。 3 ： お粥が好みの柔らかさになったのを確認し、溶き卵を入れる お粥が好みの柔らかさに煮えているのを確認し、溶き卵を回し入れる。 4 ： 素早く混ぜて蓋をして蒸らす 素早くかき混ぜて、蓋をして火を止め、1分ほど蒸らす。 5 ： 卵粥のできあがり 卵粥のできあがり。 卵味噌を作る 6 ： 小鍋に材料入れて煮る 小鍋に材料を入れて煮る。 |phn| ijm| jco| dgi| afm| ggv| jgu| ysz| frh| wuy| vte| yqa| axz| svp| ifc| chy| fbx| evt| zny| rlq| uri| udl| nxv| zak| mus| hyg| prz| vqs| wdr| anh| ykc| ihc| sxo| kzk| vhl| mdh| mft| uai| odf| mpr| cjc| cud| esg| kxx| wav| nvb| gpz| utm| nrj| kcb|