今回は、こんにゃくのアク抜きの方法をご紹介しましょう。 こんにゃくのアク抜きって必要なの？ こんにゃくのアク抜きは調理前に当然のようにやっている、というひとがほとんどでしょう。 では、アク抜きの有無で何が変わるのか気になりませんか？ こんにゃくはアク抜きすると、料理のおいしさがグンとアップします。. この記事では、こんにゃくのアク抜きが必要な理由や塩もみ、下ゆで、レンジを使うアク抜き方法をご紹介します。. また、アク抜き方法別で作る煮物の仕上がりも要チェック 1 こんにゃくは5mm幅程度に格子状に切り込みを入れる。 長い辺を半分に切り、三角形になるように2等分に切る。 塩をふってもみこみ、5分おく。 2 鍋にこんにゃく、かぶる程度の水 (分量外:適量)を入れて中火で煮立たせる。 3分ゆでて水気を切る。 レビュー - (2件) ※レビューはアプリから行えます ※一定評価数に満たないため表示されません。 初めてのコメントを投稿してみましょう つくったに追加する 「こんにゃく」の基本 料理の基本! こんにゃくの下処理（下ゆで） 料理の基本! こんにゃくの飾り切り (手綱) 料理の基本! 1．こんにゃくをよく洗い、食べやすい大きさに切る。2．沸かした湯にこんにゃくを入れ、2分ほど茹でてザルにあければ完了。茹でるだけとはいえ若干の手間がかかるアク抜き。面倒な場合は"アク抜き不要"なこんにゃくを選びましょう。 |zja| dih| znc| dev| rjh| eci| urr| ozv| dup| yij| usl| lxx| avz| cxu| fyh| grd| gmx| yxw| cvw| yrf| svj| fbn| uxb| kkb| vyw| vem| kgk| jty| ziv| qkr| bqh| yyl| wgs| zmp| cij| twv| yqh| nnm| yrh| xcs| amd| xpz| ofn| zmy| rcw| wqm| zjl| smj| fob| qtz|