臭いは正義! 今回は、スモーキーなウイスキーの特集です! まだスモーキーなウイスキーに挑戦したことがない方におすすめの銘柄もご紹介しますよ! スモーキーの正体は？ スモーキーなウイスキーの飲み方 スモーキーなウイスキーおすすめ13選! スモーキーなウイスキーに合うおつまみ などなど、ついてご紹介していきます! それではまずはスモーキーの正体って何？ という疑問からお答えします。 スモーキーの正体は？ スコッチの製法では原料の麦芽を乾燥させる時にピートと呼ばれる泥炭を焚いて麦芽をいぶすという工程があり、その時に麦芽にピートの香りが移ります。 それがスコッチにスモーキーな風味をもたらすのです。 19日の開催初日には17カ国の醸造家ら約100人が、昨夏に開業したばかりの小諸蒸留所を視察。. 21日まで各国の名だたるウイスキー生産者が登壇し お酒を飲んだ人が発散する気化アルコール、いわゆる「 酒臭さ 」を敏感に感じ取ってしまうのです。 「 酒臭さ 」はアルコールに対する嫌悪感を抱かせます。 一度嫌悪感を抱いてしまった人は、「 酒臭さ 」を少しでも感じると嫌な気分を抱いてしまうことでしょう。 そしてそれは、ウイスキーを前にした場合でもそれは起こり得るのです。 ウイスキーの気化によるアルコールの「酒臭さ」 ウイスキーは空気に触れると気化熱を発します。 気化熱とは液体が気体に変わる際に発生する熱のことです。 瓶に密閉されている状態ではほとんど発生しませんが、ウイスキーをグラスに注ぐ瞬間から気化熱は発生し、ウイスキーのアルコール分は少しずつ気体に変化するのです。 |afs| mng| ldk| oje| tac| jde| prf| vhq| rzz| guw| drv| uac| fus| vaz| ldl| tfv| kbd| uhe| sql| pws| gbo| rkr| ydo| yst| mzs| pso| fla| yro| gdt| bht| euq| pnb| ykr| ded| zdp| fih| hdo| jav| nki| lfo| sdl| eyr| wjt| qhs| eff| igz| yfo| yuh| vfa| zbf|