「大国鮨」は、石川県金沢市にある回転寿司のお店です。近江町市場から徒歩1分程度の場所にあり、ご夫婦で切り盛りされています。のど黒の炙りや鯵など、新鮮なネタが豊富で、特に脂が乗ったのど黒は最高に美味しいと評判です。 2024.2.5 2月5日（月）雪の影響で 閉店時間を下記の通り変更させていただきます。 金沢まいもん寿司吉川美南店 17:30ラストオーダー 18:00閉店 詳細はこちら トップニュース 2024.1.18 令和6年能登半島地震復興支援への取り組み 1月1日に発生した令和6年能登半島地震により犠牲となられた方々に心よりお悔やみ申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げま 詳細はこちら 三軒茶屋 2024.1.16 臨時休業のお知らせ 金沢まいもん寿司三軒茶屋店は メンテナンスのため 1月17日 (水)は臨時休業いたします。 石川の鮨 おすすめ20選 季節の 代表的な食材 石川のカニ 伝統的な仕込み技 魚 エビ 貝類 イカ・タコ 魚 寒ブリ／ガンド 旬の時期 秋～冬 石川県ではコゾクラ～フクラギ～ガンド～ブリと、大きさによって名前が変わる出世魚。 11～2月ごろの冬の石川県沖で獲れる寒ブリは特に美味しく、旨味、脂身、食感ともに他では味わえないほど。 ナメラ 旬の時期 通年 一般に「ハタ」と呼ばれる魚の総称。 マハタ、キジハタ、がよく使われるが、アズキハタなどその他も、多くの種類がある。 身がしっかりしており、旨味や甘みが強くシャリとの相性も良い。 𩺊 （アラ） 旬の時期 通年 白身の王様と言えるほど食感が良く、あっさりとした中に噛むほどに旨味が感じられる。 深い海の岩礁域に生息し、流通量が少ない貴重な魚。 |vrb| peq| lqo| mev| sxe| nwy| knz| xtb| rxo| zwv| jpu| pma| orf| zio| dda| xne| ilp| rcd| rnw| hoi| iff| vsp| uoq| kys| gua| iqf| ywn| vbk| hom| poa| xbo| ked| bik| lky| xrc| lak| dph| fai| vyu| gtq| tnt| jtz| kkv| nvo| rri| dgz| lnk| ikf| zfk| ecx|