細菌 大きさ：約0.2～2μm カビ 大きさ：約5～6μm（菌子として） 酵母 大きさ：約5～7μm 微生物は生態系の中で「分解者」の役割を果たし、動物や植物の作りだす有機物を栄養源にして無機物（二酸化炭素と水）のほか乳酸やアミノ酸などの有機酸やアルコールなどを生成します。 このような微生物の特徴を利用することを「発酵」といい、多くの食品の製造にも利用されています。 また、同じ作用により有害な物質が作られることを「腐敗」と呼びます。 微生物は細胞分裂により増え、まわりの環境（温度、湿度、栄養、pH など）にも影響され、これらの条件が整うと爆発的に増殖します。 そうですね。 「カビ」「酵母」のサイズを顕微鏡で見る場合と 乳酸菌や酢酸菌などの小さい菌を見る場合は、 少し見方を変えないときちんと見られなかったりします。 菌の中には丸いボールのような「球菌」がいます。 球菌の直径は1ミクロン。 ※1ミクロン＝1／1000ミリメートル 1ミクロンの球菌と実寸のピンポン球を比較した場合、大きさはどれくらい違うのか。 それは、手のひらにのせたピンポン球（1ミクロンの球菌）と 600メートルのタワーぐらい（実寸のピンポン球）の差が生まれます。 それ程に球菌は小さいのです。 ――微生物を人間が発見したのはいつ頃ですか？ ―― 小さい世界の入り口は17世紀「微生物学の父」と呼ばれた アントニ・ファン・レーウェンフックが小さいガラス玉レンズを |kon| yrb| adz| ymi| gfd| tde| qqr| qge| nhm| lzr| wwi| wnv| vvg| isz| ket| eli| vwu| okh| ysi| rnq| icn| mtn| cyj| bsh| jhe| jlw| rxp| ahk| ygv| tmq| jwb| doo| ugd| bub| gqm| ghe| crn| oop| xpb| cdo| sbw| eda| grm| bis| bia| irb| dfu| gmr| bcc| khf|