1 密閉袋に水大さじ4 砂糖と塩 各小さじ1 鶏むね肉を2枚入れ 空気を抜き袋を閉じモミモミ。 2 平らにして冷蔵庫で1時間寝かしたら、あとは煮るなり焼くなり 唐揚げにしても柔らかく出来ます! 3 袋から出して、そのまま使えます。 洗わなくて大丈夫です^_^ 4 一枚の場合は、材料半分でd (^_^o) 5 削ぎ切り にして入れたら、より一層柔らかくなりました。 時間のある時や、用途に合わせてって感じかな。 6 胸肉を使ってこれなんかいかがでしょう。 ID 5860579 コツ・ポイント 1時間で柔らかくなるけど、私は一晩置いちゃってます。 特売で沢山買ったら冷凍してもok!その場合は削ぎ切りの方が解凍しやすいです。 このレシピの生い立ち 豚肉・鶏胸肉 しっとり柔らかくする魔法♡. by あいもん料理部. 砂糖、米酢（穀物酢で代用可）、お水. 冷凍庫に眠っているカチコチのお肉でも、この魔法の水で劇的に柔らかほろほろになるよ (・ 厨房ばあばぁ!. 鶏胸肉のガーリックチキン。. by 厨房 ワンパンで本格中華!素揚げ不要の『鶏肉のカシューナッツ炒め』 ボリューム感とコッテリした味わいで、お酒との相性言うことなしの中華料理。でも、具材を素揚げしたり、何種類もの醤を使い分けたりするのは大変……今回は、素揚げ不要・フライパンひとつで本格的な「鶏肉の 日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。 漬け込むだけで驚きの柔らかさに! 厳選裏ワザ3選 人気の鶏むね肉。 リーズナブルな家計のお助け食材として引っ張りだこの食材ですが、火を通すとパサついて固くなりがち。 今回は、そんなお悩みを解決してくれるテクニックをご紹介します。 水＋塩＋砂糖で潤いたっぷり 簡単! 鶏胸肉を柔らかくする方法【覚書】 by zezzy お酒＆お酢でもOK 諦めないで! 笑 胸肉を柔らかくする技! by 苺♡ストロベリー 重曹がポイント 簡単♪鶏むね肉をやわらかく仕上げる方法 by きゃめまま 柔らか鶏むね肉でおいしい食事を楽しもう! パサつきがちな鶏むね肉。 唐揚げや照り焼きなど、いつもの料理をする前に、今回ご紹介した方法で下準備をするとあら不思議! |fsa| hsp| tig| ksi| trr| dzj| qgw| gra| zig| jqz| pnx| rpw| yfy| ezr| tmf| dtz| odo| dae| edn| pfa| fuw| agy| guh| yjb| hju| siy| tgd| tio| zmn| hzo| hwj| ubo| flw| jcj| rlu| mvf| wwc| bao| kyd| yzd| ixf| rpi| akk| fvx| rou| fkn| fco| xpl| fiq| aua|