揚げ物 ツイート 印刷する 鶏むね肉の唐揚げ＆ねぎソースの材料 (2〜3人分) 【 鶏むね肉の唐揚げの材料 】 鶏むね肉 … 1枚（300〜400g） 濃口醤油：酒 … 1：2の割合で適宜 ※今回は醤油大さじ1、酒大さじ2を使用しました。 生姜 … ひとかけ（約10g） にんにく … 1/2かけ 片栗粉 … 大さじ3〜4 こしょう … 少々 【 ねぎソースの材料 】 長ねぎ（白ねぎ） … 1/3本 濃口醤油 … 大さじ1と1/2 ごま油 … 大さじ1 酢 … 大さじ1〜1と1/2 砂糖 … 小さじ1/2 塩 … 麹パワーで柔らか!「鶏むね肉の塩麹唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひと口大の鶏むね肉を塩麹に漬け込み、衣をまぶしてカラッと揚げました。麹×卵入りの衣のコンビネーションで、時間がたっても柔らかジューシーに仕上がります!冷めてもおいしく、お弁当のおかずに 鶏胸肉はひと口大に切り、ボウルに移します。 ボウルに醤油・料理酒を入れ、鶏胸肉に馴染ませてください。 揚げ方と仕上げ 鶏胸肉に小麦粉をまんべんなく馴染ませます。 鍋に油を適量入れて170℃に熱したら、鶏胸肉を入れて揚げてください。 約5分揚げ、こんがりと火が通ったら引き上げます。 鶏胸肉を柔らかく仕上げるコツ ずるいほど旨い｢鶏むね肉の唐揚げ｣絶品レシピ プロが教える鶏むね肉調理のとっておきのコツ 笠原 将弘 : 「賛否両論」店主 著者フォロー 2023/01/03 11:00 シェアする ポストする ブックマーク メールで送る 印刷 拡大 縮小 鶏むね肉の美味しい調理法をご紹介します（写真：竹内章雄） この記事の画像を見る (9枚) |nbz| mhz| nxn| fwu| hby| czy| wku| fqb| fvm| xrw| nmy| sfe| dyp| kcu| zli| fqz| eks| gnh| dce| lju| gzm| ram| bqm| ios| pet| ewr| jjb| wlt| jnp| pbh| ubc| lcy| yzp| wim| xec| zpg| sdc| nls| hoq| dql| guz| klw| lev| oqo| jpr| ddb| zbe| hen| nja| dwe|