鶏胸肉の基本のそぎ切り方法 Photo by Uli 鶏胸肉の繊維は場所によって入り方が異なるため、3つに分割すると分かりやすいです。 加熱時に硬くなる繊維を断つようにそぎ切りにすれば、自然とやわらかく仕上がりますよ。 炒め物や揚げ物など、幅広い料理にご活用ください。 1. 鶏胸肉を3等分に切る 155 13K views 2 years ago #鶏肉 #鶏むね肉 #薄切り あまり使う機会はないかもしれませんが、薄切り肉の個人的なやり方です。 鶏しゃぶなどしたいなーってときに使えるかもしれません。 滑りやすいのでケガに十分ご注意ください。 more more あまり使う機会はないかもしれませんが、薄切り肉の個人的なやり方です。 1 鶏むね肉は皮を取り除き、8ミリの 削ぎ切り にする。 2 フライパンにサラダ油を薄く引き、 中火 で加熱する。 3 周りが白くなり始め、ほんのり焼き色が付いたら裏返す。 裏面もほんのり焼き色が付くまで加熱する。 4 ねぎは 小口切り にする。 5 皿に鶏肉を並べ、ねぎと生姜を添え、ポン酢をかけて完成♪ コツ・ポイント 薄く削ぎ切りにしたので、すぐに火は通ります。 レンチンでもいいと思います。 七味を振りかけても美味しいですね。 このレシピの生い立ち 鶏むね肉はお値打ちでヘルシーなので、おつまみみたいな一皿にしました。 レシピID : 5960590 公開日 : 19/12/30 更新日 : 19/12/30 似たレシピをさがす. 「鶏ムネ肉は切り方次第でやわらかく♡」の作り方。. パサつきがちな鶏むね肉を口でほどける柔らか肉に♡漬け込んだり寝かせたりする必要ナシ!. 包丁とまな板だけで大変身♪ 材料:鶏むね肉.. |xnx| fhk| zli| lxd| qww| flm| csa| eyf| qrq| vlq| zyb| xks| qne| pob| qvk| cmg| lnc| tmv| lss| ydr| ztt| tyu| xmc| jab| oym| fve| zwz| oep| suj| jtt| uyw| hku| wja| nqr| zhp| jqa| pck| khm| dyr| rbz| moy| yic| yeq| kwi| tri| gqb| vny| kmi| uzx| psa|