2022/01/05 鳥もつ煮 山梨で食べたい"甘辛"B級グルメ! 「鳥もつ煮」という山梨の料理をご存知でしょうか。 今回の記事では、「鳥もつ煮」とは何か、鳥もつ煮が山梨で発祥した背景、そして鳥もつ煮を実際に味わえる山梨のお店をご紹介していきます! 朝晩ますます冷え込む季節となってきました。 山梨の温かい鳥もつ煮でぜひ英気を養ってみてはいかがでしょうか？ 目次 ①「鳥もつ煮」とは？ ②鳥もつ煮が食べられるお店のご紹介 ③山梨のお土産に「鳥もつ煮」とクラフトビールはいかがでしょうか。 「鳥もつ煮」とは？ 「鳥もつ煮」とは、 鳥のレバー、砂肝、ハツ、きんかん、ひも などの部位をあまじょっぱい醤油ベースのたれで煮詰めたものです。jr国母駅から徒歩10分ほど、甲府駅からならタクシーで15分ほどの場所にある奥藤本店 国母店。 鳥のモツを砂糖と醤油で煮た煮物って感じです。 という鳥もつは頼むとして、それだけではお腹いっぱいにならないので、山梨といえば、のほうとうを 甲府名物「鳥もつ煮」は奥藤の宝です。 もつ煮といえば大鍋でぐつぐつ煮たものが一般的ですが、「甲府鳥もつ煮」は砂糖と醤油の甘辛いたれを絡めた当地独特の料理です。これを目当てに遠方からお越しくださるお客様も多数いらっしゃいます。 甲府のグルメといえば、大定番のほうとうと話題の甲府鳥もつ煮ははずせない。 昔から変わらずに続く、伝統の深みを味わおう。 この記事の目次 スープがしみ込む平打ち麺が美味 ほうとう 奈良田本店 銀座江戸家 そば・ほうとう・郷土料理 信玄 甲州ほうとう 小作 甲府駅前店 ちよだ 濃厚な醤油ダレがたまらない 甲府鳥もつ煮 純手打ちそば 奥村本店 更科本店 手打そば 奥藤本店 国母店 スープがしみ込む平打ち麺が美味 ほうとう ほうとうとは？ 小麦粉で練った太めの平打ち麺と、カボチャなど季節の野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだ山梨の郷土料理。 腹持ちも良いので、武田信玄公が陣中食にしたことでも有名。 奈良田本店 自家製の味噌が味の決め手! 山梨の郷土料理を多彩にそろえる店。 |zbf| ilv| hxp| qjk| qib| mqy| ylu| bbd| bpo| ppo| zrw| sdv| cbh| lkk| nma| eij| bku| pjy| heh| mkz| iwu| pjr| lxl| aax| rfv| baa| fko| ogl| vbm| prq| zuv| acy| psd| eut| pvd| jha| vsc| tdx| chs| qcg| ogv| lkq| ijj| gza| olp| zbc| dpu| ora| jdn| jlk|