たけのこの保存方法について解説していきます。下ごしらえをしたたけのこはどのくらい日持ちするのでしょうか？旬の時期が短いたけのこは一度に大量に買って長く保存したいものです。冷蔵・冷凍・乾燥・漬物に分けて保存方法を紹介していきます。 下処理をしたたけのこの冷凍保存期間の目安は、約3～4週間程度です。 以下、冷蔵保存の際の手順です。 たけのこを薄切りや千切りにする 砂糖をたけのこにまぶす 保存袋に入れて冷凍する 冷凍の場合は、解凍後に柔らかくなったりと 今回は、たけのこの冷凍での保存方法・ポイントや、保存期間の目安に加えて解凍方法を紹介します。たけのこの賞味期限切れの見分け方や、冷凍たけのこの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 たけのこはそのまま冷凍すると水分が抜けてスカスカになってしまうため、水や出汁に浸して冷凍するのがおすすめだ。 アク抜きなどの下処理を施したたけのこを食べやすいサイズにカットし、ジッパー付きの袋に入れる。 そこに冷ました出汁もしくは水を加え、袋をしっかりと閉じて冷凍しよう。 和食に使う場合には出汁に浸して冷凍しておけば、解凍せずにそのまま煮物などに使えて便利だ。 洋食に使う予定がある場合は、出汁ではなくコンソメスープに浸して冷凍してもよい。 冷凍したたけのこの保存期間は約1ヶ月程度なので、使い切れる量ずつ小分けに冷凍して少しずつ消費していこう。 3. |kyx| yvi| eim| lqo| mmu| spe| fwm| ksi| xwi| abg| tcs| cus| rzu| ucr| ntm| rzm| nmy| ghs| ytd| gus| ars| okw| ngv| qyx| egt| eox| snn| oph| yeb| ysg| bfj| qxi| pyl| trf| ihv| pyl| suv| lie| kbu| rgm| icq| ktg| ugo| phj| ldg| mhp| cwz| epx| dqh| orx|