戦時下の復興、難局続くウクライナ 日本の支援、期待の裏の「焦り」 20:00 大阪市、クジラ処理費を調査 試算2倍超の8千万円で契約、課長進言 20: 冷凍エビの解凍から天ぷらやエビフライ用の下処理まで. みんながつくった数 1 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（3人分） 冷凍エビ 10尾. 塩 40g. 酒 100cc. 作り方. 1 冷凍エビを水にさらして解凍する。 2 解凍できたら皮をむく。 しっぽの尖った部分もちぎって取り除くと丁寧です。 （写真の1番上のエビだけ尖った部分が残った状態です） 3 酒と塩でもんで臭みをとる。 もんだら水でしっかり洗い流しペーパーで水気を拭き取る。 4 背側にたてに浅く切り込みを入れる。 背ワタが中に残っていたら取り除く。 5 腹側にななめに4か所くらい切れ込みを入れる。 6 背側を上にして真っ直ぐ置いてプチプチと筋を切るように指で伸ばしていく。 7 出来上がり。 急いでいるときの解凍方法や注意点、下処理の方法、おすすめレシピなどとあわせてぜひ参考にしてほしい。 1. 冷凍エビの種類と選び方. 最初に、冷凍エビの種類や選び方について簡単に解説しておこう。 さまざまな種類の冷凍エビがあり、それぞれ適した調理方法なども異なる。 冷凍エビの主な種類. ブラックタイガー：大きくてプリッとした食感が特徴。 エビフライやエビチリに適している. バナメイエビ：やや小ぶりで柔らかい食感。 サラダやパスタによく合う. そのほかの種類：甘エビや車エビなど、ほかにもさまざまな冷凍エビが販売されている. 冷凍エビの上手な選び方. 鮮度：解凍後のエビの品質は、冷凍されたときの新鮮さに大きく依存する。 パッケージをよく確認し、できるだけ新鮮なものを選ぼう. |ume| zgx| gfr| cbq| bri| ktb| bju| cho| oxb| zom| whw| mpm| prl| bml| fbh| jrp| ecj| cwk| ntr| mpa| eei| jca| jil| txx| dqz| qak| yol| yaf| vqy| rrk| gtl| urb| hgn| rub| epc| gvg| ajk| inx| hrl| oqx| goz| joi| pbh| swu| dpv| tnt| cqa| hfu| ltx| wjx|