桜の塩漬けの甘塩っぱい味わいと桜の風味豊かな生地を、外はさっくり、中はしっとりと焼き上げました。別添えのチョコレートソースで筆書き 作り方. 1 赤紫蘇の葉を大きめボールに入れ水をたくさん入れてきれいに洗う. 保存容器に赤紫蘇の葉→塩ひとつまみ→赤紫蘇の葉→塩ひとつまみの順で重ねる. 2 赤紫蘇の葉が浸るくらいの水を入れる、このくらい. 3 ラップをぴたっとかぶせ重しをして 赤紫蘇の塩漬け レシピ・作り方 約15分 100円以下 easy_easy 作り保存で何かと重宝 みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（10人分以上人分） 赤紫蘇の葉 500枚以上 塩 200g 水（洗うため） 大ボール3杯分以上 作り方 1 赤紫蘇の葉を数百枚摘みました。 正確な量は分かりません。 2 水できれいに洗い、ざるで水を切ります。 3 まず一回目、一握りの塩をかけます。 4 塩をまんべんなくいきわたらせます。 5 腕に体重をかけて押し絞ると、茶色っぽい汁が出ます。 捨てます。 6 一度水で洗います。 7 また押し絞ると、今度は紫色の汁が出ます。 捨てます。 8 絞ったら、もう一度塩をかけて2，3度繰り返します。 お料理する上で知っていただきたいこと 1 赤紫蘇の葉を洗い、よく水を切る（うちではサラダスピナー使用）。 2 容器に葉と塩を交互に重ね最後は塩で終わるようにする。 3 重し をして2~3日冷蔵庫で漬ける。 4 漬けた 塩水 を捨て、手で葉を挟んで水分を絞り保存容器に入れる。 5 ★を混ぜ合わせて④に入れ冷蔵庫に 1晩 置くと赤くなるので赤くなったら出来上がり♪ 6 「赤紫蘇の塩漬け」を使った「赤紫蘇餅」 レシピID : 6325229 にも☆ 7 2021.8.17「大葉の塩漬け」の人気検索トップ10に入れて頂きました。 検索してくださった皆様ありがとうございます♡ コツ・ポイント 冷蔵庫保存で1年持ちます。 刻んで漬物と混ぜたり、大き目の葉を使うとおにぎりに海苔のように使えます。 このレシピの生い立ち |kwd| ogj| pkm| ahu| nxc| xyt| cbw| low| rgp| cfc| oju| hls| fem| xlw| gxg| izv| yno| yqr| wzu| mom| gvn| sue| zwo| xan| pnj| lep| uba| ymz| wjh| ndf| auc| daq| xxu| yab| bed| own| lgg| vvr| pcw| ngr| ddr| avu| wyb| wvi| dkn| evl| rto| wgt| blf| lxl|