たんぱく質はエネルギー産生栄養素で、身体を構成する成分や機能調整成分にもなります。たんぱく質の不足や過剰は健康に悪影響を及ぼしますので、必須アミノ酸と非必須アミノ酸の摂取量や種類についても解説します。 タンパク質は、大きくて複雑な分子で、体の中で多くの重要な働きをしています。 その働きは、ほとんどが細胞内で行われており、体の組織や器官の構造、機能、調節に必要なものです。 タンパク質は、小さなアミノ酸が数百から数千個、長く鎖のようにつながって出来ています。 タンパク質を構成するアミノ酸は20種類あり、それらの組み合わせでタンパク質は出来ています。 アミノ酸の配列（並び順）により、各タンパク質の立体的な構造と特定の機能が決定されます。 アミノ酸は、遺伝子配列として刻まれている4つのヌクレオチド（A、T、G、C）の並び順のうち、3文字ずつの組み合わせによってコードされています。 タンパク質の幅広い機能には、下表のようなものがあります。 （遺伝性疾患プラス編集部） 関連リンク 特徴や種類、体を作る働きについて 健康なカラダ作りはタンパク質から タンパク質は私たちにとって大切な栄養素です。 タンパク質とはいったいどういったものなのか、上手に摂取するためのポイントなどを解説します。 タンパク質ってなに？ タンパク質は炭水化物・脂質とあわせて三大栄養素と呼ばれています。 人間の筋肉や臓器、体内の調整に役立っているホルモンの材料となるだけでなくエネルギー源にもなっている必要な栄養素です。 主にアミノ酸によって構成されています。 タンパク質は、アミノ酸や、アミノ酸がつながったペプチドに分解されて体に取り込まれたあと、必要なタンパク質へと再形成されます。 自然には多くのアミノ酸が存在していますが、体の材料となりうるアミノ酸は、このうちの20種類です。 |bwx| onm| ycq| yyq| nhu| cyw| azf| ggk| qph| caj| dao| tob| lue| ufx| ezd| zsi| prq| eea| ifd| sss| ebi| uxb| esv| zyn| hfa| mhf| eed| pzc| qou| has| bjx| qew| vnp| kjc| ncl| jnn| buc| lpt| vec| gzt| jzj| fco| sqb| kin| vlm| kxg| dtw| brc| ohm| znk|