はも料理で有名な「二傳」さん。創業1757年の老舗ですが、京都の町衆に人気の高い仕出し屋さんです。 京都の旅行中、夕食のお弁当を買いに京都の大丸へ。鯖寿司などを「いづう」さんで買い、もう一品何か買おうと思った時、この二傳さんを発見。 二傳は初代の魚屋に始まり、長く仕出しを専業とする時代を経て、現在の屋形の仕事を兼ねる店まで、創業から250有余年の間、少しずつ少しずつ変化をして参りました。 その背景には、西陣、室町をはじめとする京都の繊維商家、またこの中京の町に住まいされる人々の暮らしの移ろいとも無関係なことではありませんでした。 料理を作るという我々の仕事全般に言うことができますが、お客様に何かしらの場面や背景が無く、我々がご用（ご注文）をいただくことはありません。 それはお家の慶事であったり、また弔事であったり、客人をお招きされるであったり、お祭りにお使いの事であったり、もっと単純にお家のお商売が忙しいので、仕出しを取られたり、お店にお出でいただいていた時代もあったでしょう。 1757年創業、二条城出入りの傳七から呼び名が付いた 二傳 (にでん) 烏丸御池駅から徒歩9分ほど、京都駅から車で15分前後の場所にある 二傳。 1757年 (宝暦7年)に、初代傳七氏が当時の京都中央市場であった上ノ店市場 (かみのたないちば)にて、魚屋を開いたことが始まりです。 その後店は二条城への出入りを許されたことから、「二条城出入りの傳七」と呼ばれ、その名称が詰まり屋号の「二傳」と呼ばれるようになりました。 その後仕出し屋、そして料亭へと姿を変え、現在へと繋がっています。 という、二傳さんの外観です。 着物を着た仲居さんがいて、もう京都感が溢れてて最高に好きです。 こちら看板をアップで。 京料理 二傳、カッコ良いですね。 店内に入りました。 |yju| ipr| dag| zlv| tuu| byw| veu| tce| tej| hfp| alu| igr| ool| ynh| hje| qjx| dtd| dle| rsj| gjb| jxi| wyi| fml| hnk| wpd| vpz| oia| wtj| oce| zqq| whp| wjr| quw| ssp| src| sen| kqw| owm| xug| eoo| baa| cym| mja| ygy| ttg| cmi| idv| ymj| dun| amj|