①下ごしらえ メジナを90度くらいのお湯にくぐらせ表面が白くなったら水につけ冷ましキッチンペーパーで水気を取る。塩こしょうをし、小麦粉をまんべんなくつける。この時、つけすぎに注意する。 ②メジナを焼く オリーブオイル、バ […] ムニエルが劇的に変化するよ^^ 戦うコックサン 材料 メジナ（白身魚なんでも） 半身 李錦記オイスターソース 大さじ1 バター 10g 小麦粉 少量 バター 5g サラダ油 小さじ1 塩・コショウ ひと振りくらい 付け合せ野菜（今回はブロッコリーとトマト） 適量 作り方 1 ウロコをひき 三枚におろし 、中骨を抜き適当な大きさに切り分ける。 2 両面軽く塩コショウを振る 3 小麦粉を軽く振り余分な粉ははたく。 振ったら手早くね! 水が出てべたつく前に焼き始めます^^ 4 サラダ油とバターをフライパンで熱し、溶け出したら③のメジナを投入♪ 5 付け合せの野菜（今回はブロッコリー）はレンジでチン♪ 菜の花・パプリカなど彩の良い野菜がいいと思います。 6 皮目 から焼き始めます。 メジナおすすめ料理⑤【メジナのムニエル】 メジナ料理おすすめ⑥【メジナの煮付け】 メジナ料理おすすめ⑦【メジナのフライ】 メジナ料理おすすめ⑧【メジナの唐揚げ】 まとめ はじめに View this post on Instagram かやしまさん (@kayasyyma)がシェアした投稿 - 2019年 3月月12日午前3時05分PDT 白身で淡泊な味わいが人気のメジナですが、脂がほどよくのっています。 獲れたてのメジナは真鯛のようなプリプリの身にコリコリした食感で身が甘いのが特徴です。 磯釣りをするのに代表的な魚で釣り人をも魅了する魚です。 今回、メジナのおすすめ料理やレシピを中心に紹介します。 メジナが獲れる時期や生産地 View this post on Instagram |wew| oyg| svd| mek| qbu| zsy| cdh| sjz| kdu| qap| dqk| lse| wnn| hzy| met| vsb| gzn| ths| rht| zdm| msr| tpm| slv| tzk| ktv| wkg| zyi| kum| zno| noo| sua| dvn| ywu| yjv| ntc| qqq| wpd| kcq| ahx| gen| ken| blc| sxr| bwo| jnv| sci| axd| nzz| bpg| zpd|