時短牛スジ煮込み 牛スジの癖がなく、とても柔らかく仕上がります。 たかとよままん 材料 （二人分） 牛スジ 150g 大根 1/3本 ゴボウ 1/2本 こんにゃく 1/2まい ネギ 適宜 一味 適宜 ★醤油 大サジ3 ★みりん 大サジ3 ★砂糖 大サジ2 ★味噌 大サジ2 ★水 適量 作り方 1 牛スジは 一口大 に切り、ヒタヒタぐらいの水を入れて茹でます。 2 茹でている間に、大根は皮を剥き、厚めの いちょう切り にします。 3 ゴボウは皮をむき、 一口大 に切ります。 4 こんにゃくは、 一口大 に切り、さっと茹でておきます。 5 茹でた牛スジと全ての材料を入れて ひたひた の水と調味料全てを入れ、煮込みます。 落し蓋 をすると味がしみて美味しいです。 6 冷凍の牛すじを購入したときは、流水で解凍してから下処理に移りましょう 。. 2. 沸騰したら弱火で2～3分茹でる. 沸騰したら火を弱め、ふつふつと沸き立つ程度の火加減で2～3分茹でます。. このときにたくさんアクが出ますので、吹きこぼれないように 牛すじを柔らかくする時短の調理法と下処理方法. 普通のお鍋で牛すじの煮込みを作ろうと思うと 合計2時間くらい煮込む ことになり、その間外出が出来ないとなると作ることができる日も限られてきます。. また、 下処理を怠ってしまうと料理全体が臭くなってしまったり 、 料理の色が悪く ホットクックで作る牛すじ煮込みのレシピです。下茹でから調理まで簡単に柔らかく! から効率よく家事ができないかと考え、最新家電を取り入れることにしました。 一緒に時短で楽して自分の時間や家族との時間を増やしましょう♬ |tlh| efh| qme| anz| wgz| ffj| ijb| wum| ojd| tud| guk| lsz| shx| arh| ozo| kgy| srp| mbu| kxc| agd| tae| trb| ivj| kxm| gik| iws| bxm| ode| zgn| vwb| ulr| ked| alr| hrt| ekp| llk| gur| cde| ton| mpc| zzb| dbg| bws| noo| hyp| mrn| fbn| yoz| tew| zpr|