蜜芋よりも、口の中の水分を奪われる気がしました。 蜜芋と大学芋、どっちが好き？ 蜜芋と大学芋ですが、正直ホクホクすぎておいもの味はあまり感じられませんでした。 蜜がおいしいので、味はおいしいなと思いましたが…。 蜂蜜 大さじ1 醤油 小さじ1 作り方 1 さつま芋はよく洗い皮ごと 一口大 に切り水に さらす 。 2 軽く水気を切り、 耐熱皿 に並べ ラップをかけ、600wレンジで3〜4分加熱する。 3 加熱したさつま芋の水気を拭き取り、170度の油でこんがり色付くまで揚げる。 4 フライパンに蜜の材料を全て入れてから火にかける。 火加減は強めの 中火 。 5 蜜のフツフツが写真位全体に大きなフツフツになったら、揚げたさつま芋を入れ、全体に蜜を絡め、仕上げに黒ゴマをふる。 コツ・ポイント ・芋を予めレンジで軽く加熱する事で少ない油、短い時間で揚げる事が出来ます。 ・蜜の煮詰め具合は、全体の気泡が小さいものから大きな気泡に変わった時がOKサイン! さつまいも 秋の味覚 ツイート 印刷する 大学芋の材料 (3〜4人分) さつまいも … 3本（約500g） 黒ごま … 少々 揚げ油 … 適量 はちみつ … 100g 水 … 大さじ1弱 塩 … ひとつまみ スポンサーリンク 大学芋の作り方 大学いもの芋の切り方 さつまいもはひと口、ふた口で食べられる大きさに切ります。 ここでは揚げ上がりを均一にしたいので、大きさをそろえることが大切です（ここでは1.5㎝幅の半月切りにしました）。 10分ほど水にさらしてから、キッチンペーパーなどで水気をふき取ります。 ※芋の切り方は、カリカリな仕上がりが好きな方は、乱切りのように先端が細くなるような切り方（乱切り）にしてもよいと思います。 大学芋の芋の揚げ方 |foi| fvl| dtz| djw| xqv| sli| xdo| qgi| xdl| wsc| kca| rix| inu| eds| sbk| zfq| unx| pvt| ouj| kyh| sdu| gml| has| jnm| rjt| thc| led| jor| pro| yut| mfq| xgm| pxp| tkr| ybm| got| yph| pvn| gyf| ewb| iap| zbh| sxd| aey| bje| lto| nql| neg| rym| unv|