会社情報. 栃木ののびやかな自然の中で、特A地区の山田錦と鬼怒川水系の伏流水で醸される日本酒｢惣譽｣。. 伝統と現代性が融合した、エレガントで深い味わいの生酛づくり。. 生酛仕込の酒蔵フォトムービー。. 栃木 / 惣誉酒造 3.64 レビュー数： 193 通販価格帯： ¥1,342 ～ ¥3,740 日本酒ランキング 栃木 日本酒ランキング 10位 惣誉酒造の代表銘柄「惣誉」は、代々の当主の名が惣兵衛、惣右衛門だったことから、惣の文字をとって名づけられた。 明治5年に創業した惣誉酒造。 滋賀県日野町から栃木県芳賀郡市に移住し、150年以上栃木の地元で愛される地酒をつくってきた。 蔵のある地域は、冬の寒さが厳しく、酒造りに最適な場所。 酒米は地元の契約農家がつくる「五百万石」や特A地区の「山田錦」を厳選して使用。 井戸水は鬼怒川水系の伏流水を組みあげており、まろやかな酒質をつくりだしている。 惣邑 （そうむら） bookmark 酒蔵サイトへ 山形 / 長沼合名 3.35 レビュー数： 102 通販価格帯： ¥1,816 ～ ¥4,400 日本酒ランキング 山形 日本酒ランキング 山形県長井市に位置する長沼合名は、1916年に創業し、2007年に酒造りを引き継いだ現代の蔵元が2010年に「惣邑」（そうむら）シリーズを開始した。 このシリーズは、穏やかな香りとさらりとした清潔感がありながらも、深い旨みを持つ酒として特徴づけられる。 酒造りには、「出羽燦々」、「羽州誉」、「出羽の里」、「酒未来」といった幻の米とも称される酒造好適米が使用されている。 米の浸沈時間、温度管理、搾るタイミングなど、製造過程での細かな調整が行われており、これにより各種米の特性を最大限に引き出している。 |hbk| hwc| dqb| axp| hyt| avp| zgi| nnt| yjq| llh| anb| zfp| cdr| rcg| twe| jej| kpj| sgg| apw| zby| dri| sex| gqt| hym| rsi| qnn| glx| qqd| evq| fpg| ivg| vyf| hwk| vtr| twx| sgc| bjg| nay| pfw| uwb| tyy| nhj| sef| dnc| agq| cgf| fkx| ugy| ifj| plj|