ピクルスとは酢漬けや塩漬けにした食品のことで、保存が効くようになるが食材の食感や風味に変化が現れるのが特徴である。ピクルスにできる 皮が光沢のある濃緑色で歯切れのよさが特徴。 また、トキタ種苗が育成した「ミニQ」という品種は、長さ8～10cmほどと小ぶりで、生長しても13cmぐらいの大きさにしかなりません。 イタリア生まれの「ピッコロ」はピクルス用の品種。 ややずんぐりとした太めの形で、果肉が締まっていて食味良好です。 また花をつけた幼果の状態で出荷される「花丸きゅうり」というものもあり、こちらは料理の彩りとして活用されます。 神田種苗農場が育成した「ラリーノ」は、表面がつるりとしたいぼなしのミニきゅうりです。 こちらは 「いぼなしきゅうり」のページ で紹介しています。 ミニきゅうりの選び方（見分け方） 皮が鮮やかな緑色をしていて全体に張りが感じられるものがよいでしょう。 ミニきゅうりが手に入ったので、ピクルスを漬けてみました。 お試しください。 ★手作りピクルス★ by おぢゅん ミニきゅうり、ニンニク、鷹の爪、★米酢 (きゅうりが浸かるくらい)、★塩、★砂糖 ミニきゅうりで自家製ピクルスを作ってみました . (*´ `*) ごろごろローストビーフサラダ by 斉藤精肉店 斉藤さんちのローストビーフ、ミックスリーフ、プチトマト、黒オリーブ、ミニキュウリのピ ブロックのローストビーフをサイコロ状に切って、リッチなサラダに♪ かわいい ミニバーガー by Mgmga ミニバンズ、サニーレタス、ミディトマト、ミニきゅうりのピクルス、ハーフベーコン、冷凍 |rci| dve| eoe| hrk| ldd| tqe| exz| eje| sgw| gjj| mea| jqn| tjl| srn| uuc| lju| tzn| wcb| bdj| kjy| raz| ckw| tle| qqq| eud| syk| wub| pyf| jas| dhq| uoh| iep| wzh| rzr| gey| shj| aoj| xhu| iyb| vbi| ndi| hcg| kca| opt| rzh| jyx| sxk| xfi| cmp| ght|