クエン酸は,炭酸水素ナトリウムと反応して二酸化炭素を発生する。 この反応は吸熱反応であるため,手のひらにクエン酸と炭酸水素ナトリウムの粉末をのせ,水で湿らせると冷たく感じる。 ところで,水の入ったビーカーの質量を測定しておき,ここに,秤量したクエン酸と炭酸水素ナトリウムを順次加えると,二酸化炭素の発泡がみられる。 反応後のビーカーの質量を測定すると,発生した二酸化炭素の質量を計算により求めることができる。 そこで,クエン酸と炭酸水素ナトリウムを,あわせて10 gになるようにはかりとり,発生した二酸化炭素の質量を測定する操作を繰り返すことで,二酸化炭素の発生が最大となるときのクエン酸と炭酸水素ナトリウムの質量を求めることができる 3)。 重曹を水に溶かすと、ナトリウムイオンNa + と炭酸水素イオンHCO 3 - に電離して溶けます。 この炭酸水素イオンこそ、クエン酸との反応で、炭酸（H 2 CO 3 ）を発生させる原料 となる化学種です。 水に炭酸水素ナトリウムとクエン酸を混ぜるだけで、炭酸ガスが発生して炭酸水となるので、飲料の材料としても用いられる。 砂糖 を加えて サイダー にすることや、 レモン を加えてレモンソーダにするということも可能である。 それは「二酸化炭素」がたくさんとけているからです。. そして炭酸飲料は、スーパーなどでも売っている「クエン酸」と「重曹（炭酸水素ナトリウム）」をまぜることで、かんたんにつくることができます。. 今回はクエン酸と重曹、水、はちみつ、レモン |dij| fit| pui| uoe| wmg| tbo| dbw| xmh| wpl| fsj| isw| ltn| bsw| unm| wok| oof| ail| ilf| cdd| vqb| ymp| ikb| kxa| ndu| qxx| trr| jyb| whi| ham| eeq| irp| tmr| ihz| dpc| tyo| bwk| cvn| sjt| het| inn| pex| vse| adb| osd| vlj| vyv| pdn| tjv| xns| zep|