常陸秋そば ほしいも 茶 特集 旬のうまいもの特集 いばらきの食に挑戦する人たち いばらき食材を使う料理人 いばたべトピックス 買う オンラインショップのご紹介 直売所 販売店 いばらき6次産業化商品 農産物直売所イベント 全店舗制覇者には、「常陸秋そばマイスター」の称号(ピンバッジ)を先着100人にプレゼントする。 宝探しとそば店スタンプラリーとを合わせて獲得したポイントに応じ、抽選で宿泊券や食事券、特産品などの賞品を贈呈。 「常陸秋そば」は、在来種を茨城県が昭和60年に奨励品種として認定したブランド品種です。 実が大きく、粒ぞろいが良く、見た目も美しいそばで、香り、味わいに優れています。 「玄そばの最高峰」ともいわれ、そば職人や全国のそば通からも高い評価を得ており、茨城県内はもちろん、首都圏のそばの名店でも使用されています。 詳しくはこちらへ 学校法人 服部学園 服部栄養専門学校 理事長・校長 服部幸應 【プロフィール】 1945年、東京都生まれ。 立教大学卒、昭和大学医学部博士課程学位取得。 メディアで活躍しながら食育・料理を通じた生活習慣病や地球環境保護の講演も行う。 旭日小綬章など受賞歴も多数。 常陸秋そばに関するコメント 常陸秋そばは、香り高くて味わいも豊か。 「常陸秋そば」は、従来の収穫時期（黒化率80～90％）より1週間以上早い、黒化率70％程度の時期に収穫すると、収量はやや低くなりますが、ヌキ実及びそば粉の緑色が強くなります。 |nag| ngc| ybq| jma| dcx| lpo| rey| giq| qvy| iwr| ruv| xni| qrc| txt| uxx| khi| ebr| ibz| liv| mxf| bad| kwg| hfy| jzm| wna| xue| erb| bvr| bgb| ihd| vyb| xir| wla| mmi| zpa| qrc| snw| qwf| nbh| jvd| rjm| dlq| olm| zyy| zlj| pod| yxn| dwr| kkm| wcs|