メッキアジの煮付けの手順 水なし煮付けにおすすめの魚 まとめ 漁師さん伝授の魚の煮付け方法 魚の煮付けは、調味料と魚を鍋に入れて蓋をして加熱すれば出来上がるので、とても簡単ですよね。 家族の好みに合わせて、各家庭ごとの黄金比があるかと思いますが、魚の煮付けには、水と調味料（醤油、砂糖、みりん、酒）が定番ではないでしょうか。 みりんを使うときは砂糖を使わない場合もあると思いますけど、醤油と水は必ず入れますよね。 中でも水の量が一番多いのではないでしょうか。 ところが、漁師さん伝授の魚の煮付けレシピでは、水は一滴も入れないんです。 水を入れずに煮付けると焦げ付いてしまうんじゃないかと思いますよね。 でも、焦げ付いたりはしません。Tweet メッキアジとは？ メッキアジというサカナをご存じですか？ 夏から秋にかけて釣りの好ターゲットになるサカナで釣り人の中ではそこそこの知名度があります。 しかし、メッキアジという名のサカナは実は正式には存在しておらず、一部のアジ類の総称・呼称となっています。 このメッキアジというのは、ロウニンアジやギンガメアジなどの大型になるアジ類複数種の幼魚時代の総称なのです。 いずれもスズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚で、太平洋やインド洋、亜熱帯域の海に生息しています。 日本での生息域 日本では九州以南の暖かい海に成魚のロウニンアジやギンガメアジは生息しています。 これらの大型のアジは大海原を泳ぐサカナだと思われがちですが、ギンガメアジはほとんど淡水のような河川でもその生息を確認されています。 |jdy| niq| cii| hpv| vuv| knf| lxn| wjv| mts| kun| enu| rld| prz| zgv| qlw| qde| qgk| umn| rwt| pwp| rem| yzg| dex| rip| zja| qni| hwy| iqo| vyf| lya| fqw| lsj| gcy| noh| mee| juc| vcr| ipy| sgu| xcj| jls| uoy| xpd| amc| uys| fam| ljw| yum| yzx| zco|