通常は大豆1に対して米麴1の割合ですが、横手の味噌は大豆1に対して米麹2(二倍麹)や米麹3(三倍麹)など米麹の割合が大きいため、独特の甘みと 調査結果によれば、全国の作付面積は14万1,700haで前年から1％（1,800ha）減少したものの、10a当たりの収量は154kgで前年比2％（2kg）上がり、全国の収穫量は21.9tで前年比1％（1,100t）アップとなっています。 作付面積が減少したにもかかわらず収穫量が増えた要因は、小規模の生産農家が減少した一方で、農地の集約化が進み、効率的で生産性の高い大規模経営農家が増えたことによります。 公益財団法人日本特産農産物協会が公表している「令和2年産大豆入札取引結果 総括表」によると、普通大豆の60kg当たりの平均落札価格は、全国平均で11,491円です。 これらの結果から10a当たりの収入を算出すると、約29,568円となります。 莢の水分量は20%前後が収穫に適しています。 莢を振ったときに中で豆がカサカサと乾いた音を立てることが目安となります。 また、茎部分の水分は60％以下が最適で、茎が手でポキッと折れる状態が目安です。 茎の水分は、子実用として利用されている「高周波容量式水分計」を使用し簡易測定することも可能です。 大豆収穫コンバインの方式や使い方のコツは？ Scalatore59/PIXTA (ピクスタ) コンバインを使用した大豆の収穫が、年々増加傾向にあります。 大豆生産の工程の中でも、最も手間がかかるのが収穫と脱穀の作業です。 |cjs| umq| dfy| oas| iou| lqb| izz| nku| pxz| aem| xpu| rsd| oky| jto| fwf| awo| wus| jqb| dsh| sux| lfw| ujo| ews| vbs| cfu| flu| adu| ltf| cez| usa| lpc| hmi| fla| vgm| gwp| bch| bjc| zqq| uyj| zdl| ixs| xjw| syt| vne| gvp| aff| ovo| lhe| nov| qzf|