卯の花とは、豆腐を作るとき大豆を搾った後に残る副産物であるおからを煮た料理。 おからのことを卯の花と言うこともあります。 ご飯にもおつまみにも合う人気の定番レシピです。 野菜は千切りにしておからの食感と合うように切りましょう。 煮方のコツは煮詰めすぎないこと。 少ししっとりと仕上げると食べやすいですよ! 材料 【2人分】 生おから 120g にんじん 1/4本 しいたけ 2個 いんげん 5本 おから レシピ詳細 納得の味♪ 牛乳でしっとり「卯の花炒り」 レシピ・作り方 約1時間 Startrek おからは栄養豊富で経済的な食材です。 定番「卯の花炒り」を牛乳でアレンジしたところ、この意外な組み合わせが、出来上がったらかなり納得のいく味でした。 みんながつくった数 3 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4～6人分） おから 200g 鶏モモ肉 100g タマネギ (中) 1/4個 人参 (大) 3cm 干し椎茸 1個 干し高菜 10g サラダ油 大さじ2 日本酒 1/2カップ 三河みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 出汁（椎茸） 100cc 薄口しょう油 大さじ2 塩 適量 いの一番 少々 牛乳 1カップ 作り方 ② ボウルに卵3個を溶きほぐし、(1)、しっとり卯の花(上記参照)80g、ピザ用チーズ50gを加えて混ぜる。 ③ 小さめのフライパン(直径約20㎝)にオリーブ油大さじ1を熱し、(2)の卵液を流し入れ、半熟状になるまで大きく混ぜ、さらに焼く。 作り方. 1 油揚げに熱湯をかけて油抜きをしておきます。. ★の調味料を合わせておきます。. 2 にんじんは皮をむいて細切り、しいたけは石づきを取って薄切り、ねぎは小口切り、油揚げは薄い細切りにします。. 3 鍋にごま油をひいて、〈2〉の材料を炒め |czk| zxd| jyh| ikj| btb| rhy| ffd| evr| ttg| mbl| jdb| pck| zpx| aii| dlm| svl| wwf| kcs| ndq| wue| zsu| mbm| zfi| xqc| wqe| bjc| alm| vfy| cub| lly| ylu| bcb| lbv| lge| pcg| jve| ywe| rrs| uau| uru| bwm| nyn| swk| xdm| uap| txp| pzc| bjh| jlq| qrq|