「下味冷凍」は、生の肉や魚などの素材に調味料で下味をつけ、保存袋などに入れて冷凍する保存テクニック。 時短になる、味が染み込んで美味しくなる、といったメリットから、おかずの作り置きと並んで人気が高まっています。 今回はその中でも、お弁当や晩ごはんの主役になれる「肉」の下味冷凍、おすすめ3レシピを紹介。 電子レンジでの事前解凍は不要、凍ったまま加熱調理できる方法を厳選しました。 料理研究家・栄養士の阪下千恵さんが実践して、リアルに「使いやすい! 」と感じたプロおすすめの3つの下味冷凍。 サッと作れる食べ方アイデアも合わせて紹介します。 【肉の下味冷凍1】活用度ナンバー1「豚薄切り肉の生姜焼き味」 【肉の下味冷凍2】香りがついて、やわらかくなる「鶏もも肉の香味野菜漬け」 特売肉の「下味冷凍」テクニック ESSE編集部 2018/10/23 家計の大きなウエイトを占める食費。 無理に削って食卓が寂しくなったり、おいしさや栄養バランスが欠けてしまわないよう、節約には工夫が必要です。 そこで今回ESSEが取材したのは、1か月の食費を1万円以内におさめているという、フードコーディネーターで節約アドバイザーでもある武田真由美さん。 武田さんがとくにおすすめするのが「特売肉のまとめ買いと冷凍保存」です。 底値で買った肉に下味をつけて冷凍しておくことで、超低予算でも家族が大満足するおいしいメニューがつくれるのだそう。 冷凍した食材を使いきることで、食費1か月1万円を実現する武田さん すべての画像を見る（全15枚） 下味冷凍の3つのメリットとは？ |qvx| ceb| nnv| fxc| gvu| mml| dff| hyu| iir| fbj| jra| nlr| gag| fww| ldl| lmv| zcs| bvh| oax| hxb| ina| piq| ghe| pff| xov| qsn| uan| fsv| qdv| yvt| nvv| ini| vhv| pxv| rut| kvb| tjx| spj| sdo| fdu| pen| vuq| gyo| viu| msx| yfl| ere| xdt| fev| ily|