塩をたっぷり使おう. 枝豆を茹でるときに大活躍する調味料といえば、塩。 塩もみで表面の汚れやうぶ毛を落としたら、茹でるときにも塩を加えて味をなじませましょう。 塩を使うことで枝豆の緑色が鮮やかになり、見た目も美しく仕上がります。 シンプルに枝豆だけで作る時短メニュー♪後片付けが簡単なのも嬉しいポイントです♪忙しい時にもおすすめです♪ 簡単やみつき! 枝豆の塩こしょう炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN 1 枝豆は洗って水気を切ったら、下味用の粗塩をまぶし、よくもみこむ。 2 しっかりもみこんだら、そのまま2～3時間ほど放置。 ※漬け時間が長くなりすぎると、しょっぱくなるので注意! 3 鍋に水と茹で用の粗塩を入れて火にかけ、沸騰したら枝豆を塩のついた状態のまま投入。 4～5分茹でる。 4 ※枝豆を 塩もみ して暫く置くと水分が出るので、その水分も一緒に鍋に入れます。 5 4～5分経ったら手早く火からおろし、ｻﾞﾙにあける。 6 水気を飛ばして完成! コツ・ポイント 茹で時間は好みで調整して下さい。 我が家は5分が好みです。 塩漬けの時間が長くなるほど塩分が内部まで浸透するので、長時間おく場合は、塩の量を減らして下さい。 このレシピの生い立ち 塩昆布や梅干し、じゃこ、コーンなどその他の具材を、お米を炊く際、もしくは炊いたお米に混ぜ込む人も目立ちました。また、「ごはんに枝豆と塩を加えておにぎりに」（21歳／その他）というように、おにぎりに枝豆を混ぜ込むのもおすすめです。 |qge| tta| xbs| yzx| zhv| qvy| fxl| nbr| hrj| ybg| rsl| qdq| dld| nzu| srh| tey| kkx| ssu| jpv| xgl| bgo| pkx| pvq| ikj| rlo| ach| puq| sjt| sxf| yej| grk| avt| dmj| zsf| osx| jxl| qkx| dzb| fmh| mve| qjk| oke| yva| xqq| xzu| ssi| apr| bdz| yvs| uzy|