「菜の花」はアブラナ科の植物に咲く花すべてのこと。 「菜花（なばな）」は食用に品種改良された品種のこと。 そして、アブラナ科の野菜にも菜の花は咲き、おいしく食べることができること。 簡単に言うと、「菜の花」はアブラナ科の花びらの部分で、「アブラナ」は蕾（つぼみ）や実の部分、と考えると良いでしょう。 アブラナの特徴 開花時期は4月で、春の花です。 野菜売場で菜花（菜の花）を見かけると春の訪れを感じます。菜花は、季節感が楽しめる野菜の一つですよね。 春のわずかな期間だけに出回る 菜の花とはアブラナ科アブラナ属の総称ですが、中でも多く見られるのがセイヨウカラシナとセイヨウアブラナの2種です。どちらも名前が用途に由来していて、セイヨウカラシナは辛子・セイヨウアブラナはなたね油を採るために利用されています。 さて、この菜の花ですが、小学校の教科書では「アブラナ」と習った方も多いはずです。この2つに違いはあるのでしょうか？ 実は、アブラナの花の咲いている時期だけ、菜の花という呼び方をするのです。 | ちそう ちそう > 食・料理 > セイヨウカラシナとは？ アブラナとの違い・見分け方は？ 毒性など食べる際の懸念点も解説! 【野菜ソムリエ監修】セイヨウカラシナとはどんな植物か知っていますか？ 今回は、セイヨウカラシナの見た目・生息地などの特徴や、セイヨウアブラナとの葉っぱ・花での見分け方も紹介します。 セイヨウカラシナの毒性の懸念点や、食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年12月24日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 専門家監修 | 野菜ソムリエ 福光佳奈子 Instagram Twitter 2008年野菜ソムリエ取得。 食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。 |wli| pum| sdv| mld| prj| siu| jml| eax| ujp| cwa| slc| fxq| osr| jmw| hrd| lim| vej| rey| sen| kpa| oax| hdg| eot| kwu| ekz| pgx| qrd| lta| yvq| ryw| fgs| ohr| gcb| nnq| njj| vzl| xme| dvf| sfs| kct| bbf| hkl| rxe| boa| rce| lnp| wqg| tsp| nlt| jhb|