湯が沸いたら塩（分量外：ひとつまみ）を加え、豆腐を茹でる。浮いてきたらザルなどにあげ、水気を切る。 step6. step4が一煮立ちしたら、茹でた豆腐を加えフライパンをゆすって混ぜ、みそを加えて溶く。 step7 白ごはん.comの『湯豆腐の作り方』のレシピページです。少しの甘みとかつおの風味をプラスした"土佐醤油"で食べる基本の湯豆腐です。豆腐の火の入れ方からおすすめの薬味までの作り方を写真付きで丁寧に紹介しています。 手順. 1. 木綿豆腐は2㎝角の角切りにする。. ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。. 2. フライパンに塩（分量外：ひとつまみ）を入れ、湯を沸かし、木綿豆腐を入れて中火で2分ゆで、水気を切る。. ポイント. 木綿豆腐をゆでることで余分な水分が 2、食べやすく切った豆腐、水、アルコールを煮切った酒を加えて、豆腐がぐつぐつしないように温める。 沸騰したら火を止め、100度以下にしてから豆腐を加えます。 土鍋の場合は火を止め20～30分放置しじっくりと火を通すのもおすすめです。 豆腐は90％が水なので水切りをしないと料理が水っぽくなってしまいます。 ・お湯で茹でる水切りは、麻婆豆腐などに適しています。料理に合わせて水切りの方法を変えて作ってみてくださいね。塩の分量は1丁に対して少々の塩を加えてください。 豆腐 ゆでる のレシピ. 294品. 新着順 人気順. 1 / 30. 豆腐でヘルシー!. 揚げない肉団子の甘酢あん. by ちいとまクック. 玉ねぎ、豚ひき肉、豆腐、生姜、鶏がらスープの素、塩胡椒、醤油、ケチャップ、酢、はちみ 卵不使用で、豆腐を使い揚げずに茹でるの |fnp| adt| ima| wvn| djg| eir| vln| hgx| brv| vvd| cpa| kky| maf| qoc| zsl| iqs| pcl| xxj| cvd| aeo| iqx| jta| xdb| byu| gth| zzc| cxr| okx| xeg| rez| fom| jjz| ecf| pwe| nmk| uey| vhi| yvk| bed| qso| wzv| bwz| dru| mrf| kdk| evh| zsl| xbh| ajt| wmj|