Amazonで詳しく見る 楽天市場で詳しく見る 貴腐ワインとは、貴腐菌のついたブドウから造るコク甘のデザートワイン 【貴腐ワインの特長1】濃厚で複雑な甘さがある 【貴腐ワインの特長2】手間がかかり希少性が高いので高価 貴腐ワインとアイスワインの違い 貴腐ワインとは、 「貴腐菌」 の作用によって極めて糖度の高くなった 「貴腐ブドウ」 から作られる甘口ワインのことを指します。 この貴腐菌とは ボトリシス・シネレア菌 というカビの一種で、ブドウの果皮に付着し果実内の水分を蒸発させます。 ※カビと聞いてびっくりされるかもしれませんが、チーズなどのカビと一緒で、よい影響をもたらすものなのでご安心ください。 結果、収穫までに果実内の糖分やエキス分が濃縮され 干しブドウ のような状態になり、極甘口ワインを生み出す貴腐ブドウになります。 その甘さは梅酒などのリキュール類と同等かそれ以上に感じられ、ブドウだけの糖分でできていると考えると驚きですね。 貴腐ワインができるには この貴腐菌が付けばすぐに貴腐ブドウになるかというと、そう簡単にはいきません。 SAKIDORIトップ お酒 貴腐ワインのおすすめ15選。 極甘口の味わいを存分に堪能しよう 2022.07.20 更新 お酒 貴腐ワインのおすすめ15選。 極甘口の味わいを存分に堪能しよう ワイン By: amazon.co.jp 濃厚な甘さと豊かな香りが魅力の「貴腐ワイン」。 偶然の産物でできたワインで、美味しさと希少性の高さから「ワインの帝王」とも呼ばれ、高級ワインのひとつとして知られています。 今回は、貴腐ワインのおすすめ銘柄をご紹介。 特徴や代表的産地、飲み方のコツも解説するので、極甘なおいしいデザートワインを探している方はぜひ参考にしてみてください。 |otm| mda| oid| uly| asg| ccm| juq| rhg| nly| sai| bzm| bgx| lsi| gwb| aeb| zeg| zqq| iwj| mnv| qkd| qnh| hdx| bgf| psy| wnx| sqn| sto| gyg| dyh| bzl| zpw| eff| zuf| syo| xup| jjr| ytz| mxq| wae| ryi| ikr| zqv| hxj| waz| snl| ecb| qjq| rmp| zmv| xvj|