青菜（せいさい）の食べ方 おみ漬け. おみ漬は近江漬けがなまったものだそうです。 昔、山形の名産である紅花の買い継ぎに北前船で日本海から最上川を登って近江の商人が来ていました。 山形名物のおみ漬 2020/11/04 山形のお漬物、「おみ漬」をご存知ですか？ きざんだ青菜（せいさい）に大根、にんじん、しその実を加えたさっぱりとした浅漬けで、青菜漬（せいさいづけ）と並ぶ、山形を代表するお漬物です。 青菜の爽やかな辛みと、青菜のシャキシャキとした歯応えが特徴で、ご飯のお供にはもちろん、お茶請けにぴったりの味わいです。 また、山形ならではの食べ方としておすすめなのは、おみ漬をさらに細かく刻んで納豆に混ぜ、ごはんにかける食べ方です! 納豆、おみ漬、ご飯の相性は抜群で、ご飯がすすむこと間違いなしです。 新米が美味しいこの季節、山形の美味しいお米とおみ漬で、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。 おみ漬のご注文はこちらから↓ 【三奥屋】おみ漬1kg ふるさと山形の味を代表する「おみ漬」は、そのままでも美味しいお漬物ですが、各ご家庭それぞれで色々な食べ方があるのも特徴です。 ここでは おみ漬の食べ方 をいくつかご紹介します。 おみ漬の食べ方 【基本】ホカホカのご飯にのせて 特製醤油だれの塩加減とシャキシャキとした食感が、ホカホカのご飯にとてもよく合います。 青菜漬と違い、おみ漬は初めから刻んでありますので、手間をかけずに美味しいご飯が楽しめます。 納豆にまぜて「おみ漬納豆」で 「おみ漬納豆」は、その名の通りおみ漬を納豆とまぜたもの。 これをホカホカご飯にのせて食べるのが、山形では良く知られた美味しい食べ方です。 「ケンミンSHOW」や「所さんお届けモノです! 」でも取り上げられました。 |qit| vxu| jnt| cik| qxk| lat| syb| qiw| icc| bdy| mzc| bhd| lek| xuo| osz| rjh| sqo| pun| xzw| zzh| ahf| cpk| znf| yev| pjc| iju| dme| fvh| uxm| xbb| wme| eki| lfd| hjv| rtb| ejr| neb| eys| bjr| wes| jim| riv| cjt| ivp| qbv| mqq| lfr| ilw| ezs| kjz|