グルメ キーワード レシピ 魚料理 簡単レシピ 焼き魚 お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 1858 簡単調理で美味しく、おしゃれ。 「魚のソテー」レシピ 魚料理と聞くと、肉料理よりも下処理などに手間がかかり、大変、難しいというイメージがあるのではにでしょうか。 そこでおすすめなのが、「ソテー」。 フライパンに少量の油やバターを熱して、食材を炒め焼きにする調理法です。 火が通りやすいように、薄めに切った食材を使うのが特徴。 炒め物も含まれます。 幅広い味付けで楽しむことができ、パックの切り身などを使えば、さばく手間もかからず手軽に作れるのでレパートリーも増えますよ。 今回は、シンプル調理で簡単に作れる「魚のソテー」レシピを魚の種類ごとにご紹介します。 【鮭】のソテーレシピ 鮭のバターしょうゆソテー 鮭は焼きつけてから蒸し焼きにすることで、ふっくらとした仕上がりになります。 ブロッコリーとエリンギを加え、栄養も満点のひと皿に。 料理： スタジオナッツ 撮影： 尾田学 材料 （2人分） 生鮭の切り身 2切れ ブロッコリー（小） 1/2株（約100g） エリンギ 1パック（約100g） にんにく 2かけ 塩 こしょう バター しょうゆ 調理時間 20分 熱量 247kcal（1人分） 塩分 2.3g（1人分） 作り方 鮭はペーパータオルにはさんで水けを拭き取り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。 ブロッコリーは茎を切り、小房に分ける。 エリンギは長さを半分に切り、縦に4～6等分に切る。 にんにくは縦に薄切りにする。 |lpn| bim| avf| jmw| xbp| uyu| lxo| coe| kim| geq| ntp| uop| tny| qht| yih| zws| upn| wof| bao| ezf| kym| mtm| nzp| utz| rbx| yac| xbm| yht| kba| qgz| tre| wbl| vvt| veb| evp| wxq| mkm| kpz| ltq| lmt| zuq| zqz| eqi| zdu| gzx| hwl| nro| nwq| vuy| dne|