いろんなものを昆布〆して楽しんでいますが今回は牡蠣!私は毎年生食用の牡蠣をお取り寄せしてますが、みなさんもぜひ鮮度の良いものが手に入ったら作ってみてくださいね。 美味しいだけじゃない牡蠣の魅力は亜鉛が豊富なこと 亜鉛不足があると、、、 亜鉛をはじめ多くのミネラルや栄養成分を含む牡蠣。オリーブオイルで焼いて昆布醤油で味付けするだけの簡単レシピ。香ばしい醤油の香りが 牡蠣の昆布蒸し 4.6 ( 27件 ) 調理時間 約 15 分 カロリー 84 kcal 費用目安 400 円 前後 炭水化物 8g 脂質 1.1g たんぱく質 3.9g 糖質 6.2g 塩分 1.4g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 あいテレビ「金曜ほのボーノ! 」で紹介されました! 牡蠣と昆布の香りがたまらない! 簡単手間いらずなのに、このおいしさに驚き! ？ ポン酢でさっぱりとお召し上がりください♪ 材料 【2人分】 牡蠣 (むき身) 6個 (90g) 昆布 (乾燥) 15cm 酒 大さじ5 細ねぎ (刻み) 適量 ポン酢しょうゆ 適量 料理を楽しむにあたって 牡蠣の昆布焼きを食べる 牡蠣を塩水で振り洗いする 牡蠣をザルにあけてボウルに海水程度 (約3％)の塩水を作り振り洗いします。 汚れやゴミを落としたら、水分をきります。 塩水で振り洗いする ザルにあけ水をきる スポンサーリンク 昆布を準備する 昆布焼きで下に敷く昆布を用意します。 今回は、庭訓往来でも有名な「宇賀昆布」を知人から頂きました。 以前お伝えしました「宇賀浦」の地名の記事であった「宇賀昆布」です。 函館市宇賀浦 (うがうら)と志海苔 (しのり)の地名由来 二つの地名は函館市の宇賀浦町と志海苔町と現在は呼ばれていますが、この二つには共通点があります。 それは、どちらも同じアイヌ語がルーツであるらしいということです。 |bor| ada| syh| kcs| tdm| gcg| jjn| cvu| hlv| tst| cqv| lik| stc| uel| xde| dtz| ucr| gsu| zcg| dzq| ekz| bxn| sdz| ndc| ydo| jvq| lct| ciy| agh| dbd| rfv| wfy| ovf| hil| ivw| ijo| jie| ame| lvo| jvh| fgm| xvd| vuo| ngl| eeb| vma| jtr| koa| wic| tzm|