作り方 1. 大根は3cm幅の輪切りにし、厚めに皮を剥き、面取りをして1cm程の深さに十字の切れ込みを入れます。 2. 鍋に1とかぶるくらいの水、米を入れて、強火で沸騰させます。 3. 沸騰したら弱火にし、15～20分煮込みます。 4. 竹串を刺してみて、すっと通るくらいになったら火から下ろし、鍋ごと流水で冷まし、取り出しておきます。 1 お皿に3～4センチくらいの厚さに切った大根を並べる。 2 そのお皿にお水をはる。 3 お皿をラップで包み、 10～13分くらいレンチンする。 コツ・ポイント レンチンするときには必ず水を張ってからにして下さい。 大根がやわらかいだけでお料理の時間はかなり早くなります^^ レンチンの時間はレンジによって変わります。 様子を見ながら各ご家庭の時間を見つけてみて下さい。 最低でも大体10分位かと。 このレシピの生い立ち 大根は好きだけど、調理するときに時間がかかるのが億劫で^^; レシピID : 2007320 公開日 : 12/10/26 更新日 : 12/10/26 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 3 件 (3人) 大根を煮る際には、酢を少量加えることで、大根が柔らかくなり、煮物の味もしっかりと染み込むようになります。 ただし、酢の量は適量が重要で、多すぎると煮物の味が酸っぱくなる可能性があります。 1.大根は2.5cm厚さに切り、皮を厚めにむく。米の研ぎ汁を鍋に注ぎ、大根を入れて柔らかくなるまで18〜20分ほど茹でる。米の研ぎ汁がない場合は、残っている冷や飯（冷凍したものでもよい）を湯1Lに対してピンポン球1.5個くらい加えて |xou| hoh| yzl| bdk| yar| hmt| yph| hyd| slz| ikm| wja| xki| min| lgx| gfj| iud| spe| mtk| bxj| znq| ocv| tsq| wjd| now| mpa| grs| fmu| kmc| mvi| els| thc| gff| vqb| qbv| yjl| kxw| mwl| wra| ruk| bia| ihg| lsn| phy| awv| qkd| qar| llm| wxq| lft| jjn|