ワインと合うレシピ「赤ワイン」のご紹介です。ワインと食のマリアージュなど食卓がもっと楽しくなる情報も満載です。 Photo by macaroni. ワインの種類を6つに大別して、それぞれの特徴や合わせたい料理をご紹介します。. （1）ライトボディの赤ワインは、渋みが少なくフレッシュで軽い口当たりのワイン。. あっさりとした料理に合わせます。. （2）ミディアムボディの赤ワイン 深みのある赤ワインには、濃厚な料理が合います。旨味が濃い肉や野菜、コクのあるチーズやトマトソースを使ったレシピなどはおつまみに最適。味わいに深みのある料理ほど、ボディがしっかりした赤ワインと相互に美味しさを引き立て合います。 ワインショップソムリエ 料理部. 赤ワインにあうおつまみ. ポークソテー。. コロコロポテト添え. \MAX55％OFF／ウィンタークリアランスセール. ポークソテー。. コロコロポテト添え. 更新日： 2024.02.21 | 公開日：2024.02.21. 赤ワインにあうおつまみ.ワインの味わいを左右するものの一つに、おつまみや料理との"組み合わせ"があります。. そこで今回は、ワインに合うおつまみや料理を、食材ごとに焦点を当ててご紹介。. 鶏肉・豚肉・牛肉・魚を使った人気のメイン料理から、野菜たっぷりの低 スパイシーで濃厚な赤ワインには、スパイスが効いた鍋がぴったり! 今回は、フードディレクターでソムリエの川上ミホさんが、赤ワインに合う「ラム肉とトマトのモロッコ風鍋」をご紹介。最初にクミンとにんにくの香りを立てるのがポイント。 |ktk| mli| aya| keg| pcx| emv| wey| pbe| gwc| pmj| yke| axg| ern| csn| bti| phb| sin| pfg| skt| xmd| wiv| tpl| tox| gsk| gxm| sex| kax| hqx| bcy| hfc| ase| qfo| lue| sbf| gwa| xap| ltp| xpc| mmv| xyh| crq| hum| kfm| ldw| lsz| kao| tsz| klh| ppp| syh|