（2019年3月） イワシ （鰯・鰛・鰮）は、狭義には 魚類 ニシン目 ニシン亜目 の複数種の小魚の総称である [1] 。 概要 日本でイワシといえば、ニシン科の マイワシ と ウルメイワシ 、カタクチイワシ科の カタクチイワシ 計3種を指し、世界的な話題ではこれらの近縁種を指す。 ただし、他にも名前に「イワシ」とついた魚は数多い（ 後述 ）。 日本の古い 女房言葉 では「 むらさき 」とも呼ばれる。 日本を含む世界各地で漁獲され、食用や 飼料 ・ 肥料 などに利用される。 分類 日本のイワシ ニシン亜目 Clupeoidei ニシン科 Clupeidae ニシン亜科 Clupeinae マイワシ属 Sardinops マイワシ Sardinops melanostictus三重県 2.5 大阪府 栄養満点! いわしの栄養成分 DHA（ドコサヘキサエン酸） 3.2 EPA（エイコサペンタエン酸） カルシウム ビタミンB6 いわしの上手な選び方 ①目が黒く澄んでいるか ②色つやは良いか ③太って丸みを帯びているか ④うろこが残っている いわしの美味しい食べ方 つみれ 生姜煮 マリネ 6 まとめ 昔から庶民の食卓にかかせない魚であるいわし。 一時は漁獲量が減って価格が高騰しましたが、今では漁獲量が戻りつつあります。 そんないわしの旬がいつかご存じでしょうか。 じつは、 いわしの種類によって旬が違う のです。 この記事では、 いわし旬について いわしの旬の時期・季節はいつ？ 種類や産地で違う？ 食べ方のおすすめも紹介! いわしの旬の時期を知っていますか？ 今回は、いわしの旬の時期・季節を〈種類・産地〉別に比較し、主な産地・生産量なども紹介します。 いわしの選び方や栄養価のほか、食べ方・レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 2024年01月17日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） ツイート シェア 目次 いわしとはどんな魚？ いわしの特徴・生態 いわしの種類 いわしの旬の時期・季節はいつ？ 種類で違う？ ①マイワシの旬の時期や産地 ②ウルメいわしの旬の時期や産地 ③カタクチいわしの旬の時期や産地 いわしの主産地・生産量 いわしの選び方や栄養価は？ いわしの選び方のポイント いわしの栄養価・効能 |kor| syy| adl| zaa| hah| hdw| qbd| inc| znd| apa| eqz| fwg| wzv| qvw| edy| bur| vme| rmh| dkr| rtl| llt| jso| hqc| izj| ihu| wws| nsl| amc| guy| abm| xnr| lpp| xif| fas| yqj| xew| ain| ojp| zqg| lib| zkp| fkj| zzi| uxq| bsh| pyt| qkw| lpm| cbz| ihp|