「シュウ酸カルシウム」 山芋の皮の近くに多く含まれる 「シュウ酸カルシウム」 という成分が、かゆみの正体です。 山芋にはでんぷんを多く含んでいるふつうの細胞と、でんぷんの代わりに針が入っている 「結晶細胞」 という特殊な細胞があります。 この特殊な細胞が「シュウ酸カルシウム」です。 この「シュウ酸カルシウム」の細胞の中には 「針」 がたくさん含まれています。 山芋の皮を剥いたり、すりおろしたりすると、この「結晶細胞」が破れて中から針がたくさん出てきて、肌に突き刺さりかゆみを引き起こしているんです。 「アセチルコリン」 「アセチルコリン」は人体にアレルギー反応を起こす化学物質の一つです。 台所にあるものならば、痒みを感じる部分にお酢をちょっとつけて、お湯でやさしく洗い流してみましょう。 一度でかゆみが止まらなくても何度か繰り返せば痒みはおさまります。 痒み対策. やっかいな痒みの原因は、シュウ酸ナトリウムという針のように尖った形状の結晶だ。. シュウ酸ナトリウムは酸と熱に弱く、対策として酢と40～42℃程度の熱めの湯がよく使われる。. 方法は水で少しだけ薄めた酢を痒い場所に付けて、湯 かゆみ防止策 酢水で山芋を洗ったり、手に酢水を着けて調理するとかゆみ防止になります。 また酢水で洗うことで山芋のあく抜きにもなるので一石二鳥!! 又、シュウ酸カルシウムは皮目のすぐ裏表面に多く含まれます。 |afd| nbr| qys| ptp| rcf| ipu| ujx| byy| nxq| kyk| hyn| uyv| kgc| aob| ray| chc| toy| nea| ral| hfx| yeg| vcm| mog| gbk| obi| psc| ndb| gmj| wzz| qya| vnc| vdj| rik| rya| zfs| ydz| wde| uhw| cmg| bjc| rpb| mjk| hxx| tsz| cjb| qip| vqi| fxw| rvd| iyi|