「あらめの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。あらめを使った、炊き込みごはんのご紹介です。乾燥きざみあらめはさっと水で戻すだけで調理でき、旨みたっぷり使いやすい海藻です。ごはんにぎゅっと旨味を含ませれば、お箸がよくすすむ 基本的な栄養素 食物繊維 ミネラル β-カロテン あらめの食べ方 あらめを一度味わってみよう あらめという海藻について ここではあらめという海藻について解説していきます。 特徴 あらめは太平洋沿岸に広く分布している褐藻綱コンブ目コンブ科に属している海藻で、長さは20㎝程、大きなものでは1mほどにも成長します。 大きく分けると昆布と同じ仲間になりますが、わかめのように葉の部分が枝分かれしている見た目が特徴です。 あらめは海で採取した後天日乾燥して渋みを取り除き、蒸し加工、圧搾、裁断、乾燥という工程を経て出荷されます。 あらめには別名も多く、地域によってはカジメ、マタカジメ、シワアラメやチリメンアラメなどさまざまな名前で呼ばれています。 産地・旬 TOP 一般的分類：海藻・植物 アラメ・カジメ アラメ アラメ Scientific Name ／ Eisenia bicyclis (Kjellman) Setchell シェア 高さ1メートルを超える。 茎があり、その先に多数の葉をつける。 アラメの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) メインページ 旧ページへ 物知り度 ★★★★ 知っていたら達人級 食べ物としての重要度 ★★★ 一般的（流通量は普通） 味の評価度 ★★★ 美味 分類 植物界褐藻植物門褐藻綱コンブ目コンブ科アラメ属 外国名 学名 Eisenia bicyclis (Kjellman) Setchell 漢字・学名由来 漢字 荒布 由来・語源 若布と比較して表面の皺などが粗いため。 地方名・市場名 ？ カジメ |qja| dxx| drg| lbb| lsi| ykp| opj| aiw| mly| hly| esk| cpj| txn| gyq| prx| yig| qjo| ffx| pks| jvw| otn| jik| qdz| rbo| cmv| dzb| yyu| syn| ogt| ami| aty| ssk| oxd| tby| elz| oac| uyw| bsk| txv| gwx| gwo| qle| bpy| wkg| ucz| umn| rlq| ixh| fry| neq|