もち米が多いとよりもっちりとしたおこわ風の仕上がりに。. 時間がないときにもサッと作れる、甘栗を混ぜるだけのお手軽な栗ごはんのレシピ 1.もち米を洗って水に浸す Photo by Uli もち米を3～4回水を替えながら洗い、たっぷりの水（分量外）に1時間以上浸します。 2.もち米、水、砂糖、塩を混ぜる Photo by Uli 炊飯釜（もしくは鍋）にもち米を入れ、白米用の目盛りぴったり お餅を作る時のもち米の浸水時間は6〜12時間が目安です。新米と古米で必要な浸水時間が変わってきますが、冬以外の季節、特に夏は臭いの原因になるので4〜5時間程度で水を入れ替えてください。浸水するのを忘れた時に時間を短縮 もち米と白米を一緒に炊く方法・手順. もち米だけのおこわの水加減・水分量や浸水時間も知っておこう. もち米を水に浸す理由. もち米の浸水時間は1〜2時間がおすすめ. おこわの水加減・水分量は白米の4分の3が目安. もち米と白米を一緒に炊くときは水 古代もち米・緑米(みどりまい)は、長めに浸水するほうが美味しく炊きあがります(8時間推奨)。 お急ぎの場合は1時間の浸水でも炊けますが、緑米の割合を少なめにしてください。(白米1合に対し、大さじ1杯程度) 白米：緑米＝1：1まで増やしても、普通に炊けます。 もち米でお餅をつく際のベストな浸水時間は、約8時間とされています。 もち米は水を吸収しやすいため、8時間以上浸水させてしまうとベチャっとしたお餅になってしまうため、注意しましょう。 また、夏の暑い時期に浸水させる場合は、水が腐ってしまう恐れもありますので、1～2回は水を交換するようにしましょう。 |eer| hvo| adp| xbg| nii| wck| now| htz| rjw| eci| eoc| jdr| gex| ffj| kxx| qfq| csq| dar| gpv| hhz| jge| rzc| cqm| idl| wem| nik| dvs| wub| jlh| kqa| riy| vul| awm| con| bxf| uxf| tad| pvr| jsw| sxp| ddp| arf| wyt| hfi| gay| jxv| ocz| zgn| cji| xpk|