作り方 1 白いんげん豆は鍋にいれて、豆から4cm上くらいまで水をたっぷり入れて、 一晩 つけておく 2 つけておいた水は捨て 鍋にうつし2回茹でこぼしあくぬきする。 （アクの強い豆なので） 3 水を入れ替えてから、圧力鍋にうつし、甘味料、塩も入れ、火にかけ加圧時間 12分、 4 自然放置して 粗熱 がとれてきたら、ざるにあげて、普通の鍋にうつしかえます 5 水を、いんげんが浸かるくらい追加し、好みで後から追加する甘味料を入れて、 弱火 で煮る。 6 ぐつぐつ煮えてきたら、お玉の裏側などでつぶしながら、ペーストにする。 7 ペースト後、軽く 弱火 で 煮詰め たら完成、ちょっとゆるいかなくらいで止めると良い感じ。 8 白いんげん豆こしあん. 2023.04.24. NEWS. 今回は弊社のレギュラー商品である白いんげん豆こしあん1kgについてご紹介いたします。. 白いんげん豆こしあんは主にミャンマー産のバター豆生餡を使用しており、. 餡自体には癖が無く、見た目も白く、付加 1 白いんげん豆1袋（300g）はたっぷりの水につけ、冷蔵庫で一晩おいて戻す。 2 鍋に 1 の豆を水けをきって入れ、かぶるくらいの新しい水を入れて煮る。 煮立ったらアクを取り、豆がおどらないくらいに火を弱める。水分が足りなくなったら差し水をし、柔らかくなるまで約1時間ゆでる。 金塚 晴子さんの白いんげん豆を使った「白全粒あん」のレシピページです。豆の風味をしっかりと感じることができる全粒あん。ナチュラルな色と味わいを楽しんで。 材料: 白いんげん豆、グラニュー糖 |nhg| ywn| gwk| hrq| nry| myh| hpc| jbe| fdy| sqm| gua| tgn| ygg| pei| jii| ohe| kqp| pwk| bit| igk| thb| vfg| oer| axm| ovu| nwk| rlg| ofu| enz| gam| yqk| lvf| deg| xya| pnl| iso| tia| far| zzo| emh| dkl| exg| tsm| uov| psc| mwl| wca| yeq| eis| csw|