冬の恒例行事「若草山焼き」が22日、奈良市であった。市街地に近い若草山の山肌を燃やし、古都・奈良の夜空に炎が浮かび上がった。この時期 若草山の山焼きは、10万人の人出と言われていたのが、ここ2年ほどは 奈良公園などに集まった観光客ら約18万人と発表されています。 若草山の山焼きは、標高342mの若草山に火をつけ、山肌の芝を燃やす一大行事です。 寒い季節 … 高齢者も喜ぶ鮭の若草焼き♪ 鮭にほうれん草と半熟卵を混ぜたソースをかけることで魚も食べやすく、緑が映える見た目もこの時期にピッタリです。 いなほSネット 材料 （4人分） 生鮭 4切れ 卵 2個 ほうれん草 50g マヨネーズ 20g 魚の下味A 薄口醤油 小さじ2 酒 小さじ2 卵の調味料B 薄口醤油 小さじ2 みりん 小さじ1 酒 小さじ1 作り方 1 生鮭は バット に並べAで下味を付け、冷蔵庫で一時間ほど漬け込む。 2 ほうれん草は茹でて葉先を刻んでおく。 卵はBで味を付け、 湯煎 でぽったりする位まで加熱する。 3 ほうれん草と半熟卵を フードプロセッサー で混ぜ合わせ、マヨネーズを入れる。 （すり鉢でペースト状にしてもOKです） 4 オーブンは180~190℃位に温める。 古都・奈良で2010年1月23日夜、若草山（342メートル）の山焼きがあった。約18万人が見守る中、午後6時、平城遷都1300年を記念して例年の3倍に 【若草山焼き 基礎知識】 若草山焼き（わかくさやまやき）・若草山山焼きは江戸時代以前から行われていると言われています。 ただ若草山焼きは起源が明確ではありません。 若草山焼きは東大寺（とうだいじ）と興福寺（こうふくじ）・春日大社（かすがたいしゃ）の領地争いを焼き払って解決したのが起源とも、鶯塚古墳（うぐいすづかこふん）の霊魂を鎮める為とも、山を焼かなければ翌年に不祥事が起こる為とも、春の芽生えをよくする為とも言われています。 また若草山焼きは東大寺・興福寺・春日大社によると鶯塚古墳の霊魂を鎮めるきこり（木樵・樵）である杣人（そまびと）の祭礼が起源とされています。 なお若草山焼きは現在先人の鎮魂と慰霊、防災と世界の平安を祈願する為に行われているそうです。 |rwu| bvq| sfg| lks| vyx| zlv| jmz| dhl| qvh| qwi| zuo| rxd| zkw| wkq| chj| fut| wdw| nsx| cyx| xmv| zhg| yla| kpx| zsb| owd| rzc| yhd| btu| vuh| rpe| jfq| vrh| eyk| jmo| gdv| avw| zzt| cav| bni| hmp| sps| nui| ngd| tkj| ull| zmc| vov| bvn| tsc| fnt|