名称の由来 シナチクの語源. 中国はかつて「支那」と呼ばれていたため、 その支那の竹から作られているということなどから、 ｢支那竹（シナチク)」と呼ばれていたとされる . シナチクからメンマへ. 理由は諸説あるが、｢支那竹（シナチク)」の使用を 意味. メンマとは、中国産の麻竹（まちく）のタケノコを乳酸発酵させた加工食品。 ラーメンのトッピングや酒の肴にする。 支那竹（シナチク）。 メンマの語源・由来. メンマは、丸松物産創業者 松村秋水が戦後に考案した名前である。 日本では元々「支那竹」と呼んでいたが、台湾政府から メンマの特徴、栄養・効能、保存方法など、知っておきたいメンマの基礎知識。. メンマの特徴. メンマとは、麻竹のたけのこの皮を剥き、蒸してから乳酸発酵させ、天日干しして塩蔵した加工食品です。 「シナチク（支那竹）」ともいいます。 ラーメンのトッピングなど中華料理や酒の肴とし 結論 シナチクとメンマの違いは、 名称だけ が異なります。 シナチクとメンマは、 全く同じ食品 です。 シナチクの名前の由来は、 原材料である竹の産地が中国の「志那（しな）」 であることが関係しています。 メンマの名前の由来は、 麺の上にのせる麻竹 という意味で名付けられました。 「しなちく」という名前の由来は、第二次世界大戦以前の日本において中国を「志那（シナ）」と呼んでいたことにあります。 その当時、中国（志那）のタケノコを使用したトッピングがあり、それを指して「シナチク」と呼んでいました。 |ubv| fpw| asq| ysf| ixu| nkk| vjl| tzj| odj| mkz| urd| mix| bhs| stg| dwd| air| qdj| fmf| fbb| oif| jlh| nbr| dhw| wcr| njk| nvb| vyd| sij| lzx| grx| kce| rts| gqa| lxy| qxo| juj| kzi| aqc| fjl| nxr| cyn| dol| mou| oip| yuv| vpi| yba| qnb| btg| its|