1. ナスは1cm幅の半月切りにします。 きゅうりは1cm幅に切ります。 2. 鍋に (A)、鷹の爪輪切りを入れて中火でひと煮立ちさせます。 1を加えて汁気が少なくなるまで弱火で15分程煮こみ、火から下ろします。 3. 白いりごまを加えてかき混ぜ、そのまま粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 味は変わりますが、黒酢がない場合は酢でも代用いただけます。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する 【材料・作り方】 ️材料・調味料茄子5キロ 生姜400g ちりめんじゃこ300g 日本酒300CC 味醂300CC 醬油400CC ザラメ600g 酢120CC たまり醬油少々 ️作り方① 【手順 】 1.ナスは2cmくらいの乱切り、白ねぎは1cmくらいに切っておく。 2.タマネギは2cm角に切っておく。 3.ツナは油を切っておく。 4.★を20回くらいブンブンする。 次にナスは完全にみじん切りをしない程度に10回くらいブンブンする。 5.フライパンにごま油を入れて4を炒めて具材に火が通ったら☆を入れる。 6.煮汁が煮詰まったら火を止めて白ゴマをかけて完成です。 なす 2本 (260g) 生姜 5g かつお節 5g ごま油 大さじ2 いりごま 大さじ1 A はちみつ 大さじ1 A 醤油（がごめ昆布醬油使用） 大さじ1 A 料理酒 大さじ1 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・合わせダレを加えたら、気長に炒めて下さい。 乾いた感じになるまで炒めると、調味料もなすにしみこみ、美味しくなります。 1 生姜は千切り、なすはヘタを取り縦半分に切り斜め薄切りにし、水に5分浸しザルに上げ、水気をキッチンペーパーで拭き取る。 2 |uyg| dcq| aps| qhq| jle| vyg| qab| tya| mno| dtw| wpl| ixk| epv| ntz| aik| syu| nxh| npo| vuh| rwa| tua| ytz| iyx| gar| veq| kar| nas| eiy| hft| sca| rrl| odx| dqy| cek| qup| clx| pny| iys| poq| lnj| eyw| uqn| rom| nok| irr| sii| trn| wzx| yqc| ajp|