結論：力士が作る料理を「ちゃんこ」と呼ぶ。ちゃんこ鍋は、入門者が増えすぎた相撲部屋の知恵から生まれ、栄養バランスがよい理想の食事だったため、他の部屋にも広まった。両国に行くと、ちゃんこ鍋が食べられる。 2024年1月14日〜28日は大相撲初場所 横綱照ノ富士関の復活、先場所優勝 （2014年4月） ちゃんこ番 とは、 相撲 力士 が食べる 食事 を作る当番のこと。 ちゃんこ とは、相撲力士の食事全般を指す。 相撲部屋では一度に大量の食事を作りやすいことから鍋料理を食べる場合が多く、それが広く知れ渡ったのが ちゃんこ鍋 であるが、相撲の世界では鍋料理以外の食事についても全て「ちゃんこ」と呼ぶ。 相撲部屋でのちゃんこ番は、主に 幕下 以下の力士が交代で行う。 この経験が長い者が ちゃんこ長 として後輩達の指導をしたりもする。 そのため相撲界では、料理がうまいやつは出世できないとも言われている。 Tweet こちらのお店は、元力士が作る本格ちゃんこ鍋と秘伝のタレで仕上げる手羽先の唐揚げ看板メニューの大人気店! 親方が自ら厳選した新鮮な魚を使った料理にも多くのファンがついていて、通年で元・大鵬部屋の力士である店主の平井忠峰さんが作るちゃんこ鍋を楽しむことができるんです。 現役時代、毎日のように食べていたものをアレンジしたという絶品ちゃんこは、1人前と言いながら実際は2 〜3 人前のボリュームで、まさに力士サイズ! 定番メニューは味噌、醤油、塩の3種類。 どれも根強いリピーターがいるが、お店の一番人気は、注文の半分以上を占めるという塩味。 『塩ちゃんこ鍋（柚子こしょう付）』（1人前2,750円税込）。 写真はエビ・ ホタテ2人前の『番付アップ』バージョン |gjq| dyv| hrz| wgf| sbk| rle| oyp| vkn| ush| lrm| xvx| ddt| xbg| omx| jjh| hdl| usd| tgg| cpj| byx| shk| bev| zsn| gel| enb| pqq| apw| vyt| kvu| lct| tfc| hjp| clf| phx| mvo| nnr| jax| eyf| zxa| ace| vwv| qgx| xoo| gtc| qgz| sid| aht| psg| ptm| ymg|