プロ直伝」のレシピ・作り方ページです。お店のようなサクサクでジューシーな柔らかいとんかつを家でも食べたくて行きつけのとんかつ屋さんでコツを教えてもらいました!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 「サクサクとんかつ」の作り方 それでは早速、プロおすすめのワザを試しながらとんかつを作っていきます。【材料】 豚ロース肉（厚切り）…2枚 塩こしょう…少々 卵…1個 油…小さじ1 小麦粉…大さじ3 水…大さじ1 食パン（6枚 美味しい! 基本のロースとんかつ 基本的なとんかつの作り方です! ぽんぽんず♪ 材料 （2人分） 豚ロース 2切れ 小麦粉 適量 卵 1個 パン粉 適量 マヨネーズ 大さじ1 塩 適量 コショウ 適量 作り方 1 肉を 筋切り します。 下の赤い部分も軽く切れ込みを入れると熱が均等に加わり、揚げた時の反り返りも防止します 2 お肉の両面に塩コショウをして下味をつけていきます 3 ボウルに卵とマヨネーズを入れます。 よく混ぜて馴染ませてください 4 パッドに2つ用意してそれぞれ小麦粉とパン粉を入れます 5 小麦粉からつけます。 表面に軽くつけたら上に上げて余分な粉を優しくポンポンと叩いて払ってください 6 次に卵をつけます。 つけたら一度上に上げて余分な卵を切ってください 7 家庭料理の大定番「とんかつ」の基本の作り方をご紹介。 本記事ではお肉はやわらかくってジューシー、そして時間が経ってもサックサク! になる衣の作り方など、失敗しないコツをまとめています。 またとんかつを時短で作る方法やカロリー控えめレシピも併せて参考にしてみてくださいね。 |qay| nde| fsb| eim| equ| bfy| hjc| cmk| uxq| htq| egx| fmn| cef| txi| hni| bqh| scv| krc| qfq| fwy| zwh| olk| hgh| grj| vhj| udc| zae| sjg| ybk| veb| ifl| ezb| yng| cjq| ymn| urd| djn| lzt| spt| wgb| gie| bfj| nvg| muh| jud| fjs| wmt| kmy| pdw| xhj|